На многих международных авиарейсах пассажирам раздают брошюры о стра-
не, в которую они летят. В таких буклетах содержится необходимая инфор-
мация о местной валютной системе, языке, одежде, обычаях и т.п., и сос-
тавлены они, как правило, превосходно. Если раньше у вас не было возмож-
ности поинтересоваться подобной информацией, используйте время в самоле-
те и внимательно изучите то, что написано в проспекте.
Жителям любой страны, включая нашу, всегда бывает приятно внимание
иностранца, не пожалевшего времени и сил на изучение их языка. Если бы
все мы постоянно об этом помнили, то гораздо чаще вступали бы в разговор
с иностранными туристами. В этом случае в укреплении дружбы между наро-
дами на земле был бы сделан огромный шаг, и все мы получали бы гораздо
большее удовольствие во время путешествий.
Люди, которым доводилось, проходя по небольшой аллее островного гре-
ческого городка, видеть, как озарялись лучистыми, приветливыми улыбками
лица греющихся на солнце старушек, слышавших не "Здравствуйте" или "Доб-
рое утро", а "Калшмера", согласятся с этим.
Как лучше делать снимки
Если вы хотите сфотографировать кого-нибудь из местных жителей,
будьте достаточно вежливы, чтобы спросить на это разрешение. Хоть вид
обнищавшего крестьянина может показаться вам необычным и колоритным зре-
лищем, ему самому, возможно, будет стыдно за тот костюм, который вы
воспримете как "типичный", и меньше всего ему будет хотеться, чтобы зас-
нятая на пленку нищета потом демонстрировалась кому-то в чужой стране. В
некоторых африканских племенах верят, что фотоаппарат это - "дурной
глаз", и если вам захочется сделать снимок ребенка в зарослях, убедитесь
сначала в том, что ваш фотоаппарат не напугает его до смерти.
В тех странах, где местные жители все еще носят национальные костюмы
(в Европе таковые уже не надевают - разве что в дни особых праздников,
но в странах Африки, Ближнего и Дальнего Востока национальные одежды еще
широко распространены), люди привыкли к тому, что иностранные туристы их
часто фотографируют. И тем не менее, будьте вежливы - спросите сначала
разрешения, если только вы не снимаете большое скопление народа.
Даже если дети испугаются вашего фотоаппарата, с их страхом вы сможе-
те очень легко справиться с помощью дружеской улыбки или небольшого су-
венира - монетки, конфеты либо пластинки жевательной резинки. В тех ра-
йонах, где бывает много туристов, дети часто будут толпиться вокруг вас,
предлагая выступить в качестве "фотомоделей".
Если вам случится увидеть пару туристов, один из которых собирается
сделать фотографию своей спутницы или спутника, предложите им сфотогра-
фировать их вместе. Такой жест всегда будет высоко оценен, а нам при
этом не следует забывать о том, что внимательными и учтивыми следует
быть не только по отношению к местным жителям, но и к таким же туристам,
как мы сами.
Прохождение таможни
При пересечении границ той или иной страны вам придется проходить та-
моженный досмотр. Таможенники должны делать свою работу - они вам не
враги, если только вы не собираетесь контрабандой ввезти в страну нес-
метные сокровища. Сделайте все от вас зависящее, чтобы максимально уско-
рить процесс досмотра, будьте терпеливы и исполнительны, как бы вы ни
были усталы и раздражены. Вас попросят заполнить декларацию с указанием
стоимости предметов, приобретенных за рубежом. Таможенный чиновник прос-
мотрит список, скажет вам, должны ли вы уплатить таможенную пошлину, и
если да, то в каком размере; иногда к вам могут обратиться с просьбой
открыть сумки или чемоданы, чтобы осмотреть ваш багаж. Когда осмотр бу-
дет закончен, он или она попросит вас упаковать вещи обратно и разрешит
вам пройти зону таможенного контроля, если не возникло вопросов по пово-
ду той или иной ввозимой вами вещи. В противном случае, вы сможете дать
соответствующие разъяснения либо на месте, либо вам могут предложить
пройти в кабинет для дальнейшей беседы с представителем таможенной служ-
бы. По окончании досмотра обычно вы можете взять носильщика, чтобы он
помог вам доставить ваш багаж к тому транспортному средству, на котором
вы собираетесь уехать из аэропорта или гавани. Если носильщиков рядом не
окажется, можно взять напрокат небольшую тележку, чтобы отвезти свои ве-
щи. Такие тележки всегда расположены в аэропортах рядом с местом выдачи
багажа.
ДЕЛОВЫЕ ПОЕЗДКИ
Если вам предстоит деловая поездка по стране или за рубеж, очень важ-
но, чтобы вы хорошо понимали исходные установки своей компании. В
большинстве случаев при необходимости выехать в командировку прибегают к
услугам туристических агентств; на некоторых крупных фирмах существуют
свои транспортные отделы. Куда бы вы ни обратились, можете сообщить обо
всех своих пожеланиях, включая наземный транспорт, которым вы воспользу-
етесь после прилета, чтобы сотрудники, занимающиеся вашей поездкой, мог-
ли заранее все подготовить. Если вы будете организовывать поездку самос-
тоятельно, соблюдайте требования вашей компании к сотрудникам, выезжаю-
щим в командировки. В некоторых фирмах, например, служащим не разрешает-
ся путешествовать первым классом независимо от продолжительности полета,
в других на поездку ассигнуется определенная сумма, которая не должна
быть превышена. Иногда счета за проживание в гостиницах высылаются прямо
на фирму, или наоборот, вы должны из личных средств оплачивать расходы,
которые будут вам возмещены по возвращении. Вам нужно также выяснить,
какую сумму вы можете ежедневно тратить на питание, как вам будут ком-
пенсированы расходы на проезд - с учетом километража или затраченного
бензина - и т.п., с тем, чтобы составить детальный отчет о понесенных
вами затратах.
Даже в том случае, если график вашей поездки будет спланирован до
мельчайших деталей, вполне возможно, его придется нарушить - полеты мо-
гут быть отложены из-за непогоды, вы, весьма вероятно, застрянете в до-
рожных пробках, машины будут ломаться, встречи затягиваться, рейсы отме-
няться. Как только вы поймете, что обстоятельства вынуждают вас задер-
жаться, первым делом известите об этом людей, с которыми у вас назначена
встреча. Если они ждут вас в аэропорту или на вокзале, попросите диктора
объявить о вашей задержке по радио. Когда вы опаздываете по вине авиа-
компании, она нередко оплачивает междугородные или международные теле-
фонные переговоры. Выясните этот вопрос у стойки авиакомпании. Попытай-
тесь узнать в справочном бюро время прибытия в пункт назначения того
рейса, которым вы полетите вместо объявленного ранее, чтобы сообщить об
этом тем, кто вас встречает.
Путешествие в одиночку
Когда вы едете в командировку в одно из отделений своей компании, ли-
бо к клиенту в другой город или страну, учтите, что "принимающая сторо-
на" часто заранее готовится к развлечениям, на которые после совместной
работы собираются пригласить вас или, напротив, рассчитывают на ваши
приглашения. Если вас куда-то намерены пригласить, а вам совершенно не
хочется никуда идти либо потому, что нет времени, либо потому, что вы
очень устали, с первой минуты встречи дайте понять своим коллегам, что,
несмотря на то удовольствие, которое вам доставил бы совместный обед,
вы, к сожалению, принять их любезное приглашение не сможете. При этом
ссылка на занятость или усталость вполне уместна, если вы искренне поб-
лагодарите за приглашение и не решите отказаться уже тогда, когда обед
будет заказан. Заранее сообщив вашему "хозяину" о своих планах, вы пос-
тупите учтиво и предусмотрительно, дав знать, что вечером ему абсолютно
не нужно развлекать вас.
Если же в роли "хозяина" выступаете вы сами, вам придется все время
быть с гостями, независимо от того, насколько вы устали. Когда вы, прие-
хав в незнакомый город, хотите пригласить коллег в ресторан, попросите
кого-нибудь из них посоветовать, где лучше зарезервировать столик.
Путешествие с сотрудниками или партнерами
Если двое и более сотрудников или деловых партнеров, занимающих оди-
наковое служебное положение, путешествуют вместе, счета они, как прави-
ло, оплачивают по очереди, чтобы все расходы не ложились на кого-то од-
ного.
Однако когда один из них занимает более высокий пост, счета за еду и
другие расходы оплачивает он или она. Если вы путешествуете на машине,
за руль обычно садится тот, кому она принадлежит, или кем она взята нап-
рокат, хотя иногда, особенно в случае длительной поездки, обязанности
водителя спутники могут выполнять по очереди.
Каждый из командированных несет свой багаж, снимает номер в гостинице
на собственное имя и сам оплачивает счет за проживание, независимо от
того, равное у них положение или ктото занимает более высокий пост.
Если вы отправляетесь в деловую поездку на частном самолете, старший
по должности садится в самолет первым и занимает то место, которое ему
больше нравится.
Деловая поездка с супругой
Иногда в служебной командировке сотрудника может сопровождать его
супруга. В этом случае обычно все расходы на путешествие берет на себя
компания. Если же супруга сотрудника сопровождает его по собственной
инициативе, ее дорожные расходы, включая плату за гостиницу, оплачивают-
ся из семейного бюджета. Так, например, если номер на одного человека
стоит шестьдесят долларов в сутки, а на двоих - девяносто, предполагает-
ся, что компания оплачивает шестьдесят долларов, а остальное покрывается
супругами за счет личных средств.
Супругам, сопровождающим сотрудников во время деловых поездок, следу-
ет помнить о том, что развлекаться на протяжении путешествия им придется
самостоятельно - осматривать достопримечательности, ходить по магазинам,
наносить визиты родственникам и/или помогать принимать гостей по вече-
рам. Завтракать супруги могут вместе, однако мужья или жены, сопровожда-
ющие командированных, не должны рассчитывать на совместные ленчи и
встречи в течение рабочего дня. Если за обедом командированный со своим
деловым партнером станет обсуждать служебные проблемы, супруг или супру-
га могут оказать им неоценимую помощь, беседуя с супругой или супругом
его коллеги.
Приглашение на деловую встречу за город
Если находящимся в деловой поездке сотрудникам понадобится провести
совещание за городом, они могут использовать для этой цели конференц-зал
или один из кабинетов отделения компании, в которую они командированы.
Если же такой возможности нет, Можно снять номер в гостинице и организо-
вать совещание в гостиной.
Торговый агент, которому нужно устроить "передвижной демонстрационный
зал", может снять в той же гостинице, где он или она остановились, от-
дельный номер, либо заранее зарезервировать там номер из нескольких по-
мещений, в спальне которого он мог бы остановиться, а гостиную оборудо-
вать под такую деловую экспозицию. Использовать для двух этих целей одну
и ту же комнату не принято, если только кровать там нельзя превратить в
диван и придать комнате вид гостиной.
Работа за рубежом
Настоятельно вам рекомендую перед отъездом в зарубежную командировку
изучить как можно больше специальной литературы, посвященной особеннос-
тям ведения дел в той стране, куда вы собрались. В каждом государстве
есть своя специфика деловых отношений, тесно связанная с местными тради-
циями и укладом жизни, и предусмотрительный деловой человек всегда пос-
тарается подготовиться к этому заранее. Так, например, отправляясь в
Японию, вам следует знать, что японские партнеры вас обязательно ку-
да-нибудь пригласят и будут после этого ждать от вас ответного приглаше-
ния, однако если вы организуете встречу с ними на более высоком уровне,
чем тот, который был предложен ими, это поставит вас в неловкое положе-
ние. Если вам известно, что в Голландии пригласившему вас на домашний
обед деловому партнеру принято дарить цветы, и вы их принесете, то смо-
жете к себе еще больше расположить не только самого коллегу, но и членов
его семьи (не сделав этого по незнанию, вы имеете шанс потерять их рас-
положение). Деловым женщинам следует иметь в виду, что в Европе мужчины
в большинстве своем более галантны, чем в Соединенных Штатах, поэтому
если вам подвинут стул, помогая сесть за стол, или все присутствующие
мужчины при вашем появлении встанут, чтобы приветствовать вас, не нужно
думать, что они не воспринимают вас всерьез - это было бы заблуждением.
Кроме того, многие европейцы все еще придерживаются в деловых отношениях
светских норм вежливости при обмене рукопожатиями, и будут ждать, пока
руку протянет женщина.
Если вы заранее подготовитесь к обычаям страны, куда вам предстоит
ехать в командировку, то не только сможете соблюдать там правила хороше-
го тона, но и проявите чисто деловой такт. Тем не менее, следовать мест-
ным обычаям можно лишь до определенного момента, и этот момент надо тон-
ко чувствовать. Так, например, если во время встречи с бизнесменами из
Саудовской Аравии вы увидите, что они обнимаются, подражать этому вам не
обязательно. Эти люди, хорошо знающие друг друга, могут просто в ужас
прийти от того, что вы - человек совершенно посторонний - попытаетесь
заключить их в объятия. Вам следует лишь обменяться с ними рукопожатия-
ми, но ни в коем случае не пытаться обнять их.
Когда вы впервые собираетесь в зарубежную поездку, в которой вам нуж-
но будет представлять свою компанию, было бы совсем не лишним перегово-
рить с вашим начальником или другим ответственным сотрудником, который
уже там побывал, чтобы лучше понять политику компании в отношении подар-
ков партнерам - обычая, распространенного во многих странах, - развлече-
ний и тех конкретных людей, с которыми вам предстоит встретиться.
77. ЧАЕВЫЕ
Если бы всем тем, кому дают чаевые, платили достаточно, чтобы они не
зависели от этого источника заработка, было бы просто прекрасно. Однако,
к сожалению, в действительности дело обстоит по-другому. Поэтому мы не
должны забывать, что очень многие люди нуждаются в денежном вознагражде-
нии за хорошо выполненную работу, которое им выплачивают помимо их ос-
новного жалованья.
Тем не менее, я твердо верю в то, что чаевые нужно заслужить. Если
оказанная услуга выполнена недобросовестно, обслуживающий персонал наро-
чито груб, невнимателен или небрежен при исполнении своих обязанностей,
сумма вознаграждения должна быть уменьшена. В том случае, когда вас обс-
лужили совсем плохо, давать "на чай" не следует вообще, а о случившемся
надо поставить в известность управляющего. Если все будут давать одина-
ковые чаевые прислуге вне зависимости от качества услуг, исчезнет стимул
для того, чтобы хорошо работать. Мы не в состоянии решить всех соци-
альных проблем, однако более щедро вознаграждая за добросовестный труд и
снижая оплату, когда человек работает спустя рукава, мы можем так отре-
гулировать систему выплаты чаевых, что она станет более или менее прием-
лемой.
В РЕСТОРАНАХ
Говорить о каких-то общих правилах выплаты чаевых достаточно трудно,
поскольку сумма их во многом определяется тем заведением, которое вы по-
сетили, а также услугами, которые вам там были оказаны. Иначе говоря,
если вы привыкли посещать дорогие рестораны, требовать к себе специ-
ального внимания или услуг, то и "компенсировать" их следует более щед-
ро, чем в обычных ресторанах и при отсутствии специальных требований к
обслуживающему персоналу.
Официанты, официантки и старшие официанты
Еще совсем недавно в хороших ресторанах считалось, что 15 процентов
от суммы счета за вычетом налогов - это щедрые чаевые. Теперь же при от-
личном качестве обслуживания эта цифра все более уверенно поднимается к
20 процентам. В обычных ресторанах, где работают в основном члены одной
семьи, 15 процентов, оставленных "на чай" - нормальное вознаграждение.
Если напитки вам предлагает мэтр погреба, цена их не включается в тот
счет, на базе которого вы определяете сумму чаевых. Когда напитки подает
обслуживающий вас официант, их стоимость включается в общий счет. Размер
чаевых определяется суммой счета за вычетом налогов.
Если вы платите наличными, чаевые вам следует оставить на небольшом
подносе, на котором официант принесет сдачу после того, как передаст всю
сумму по оплате вашего счета кассиру.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122