Любое заболевание протекает на фоне нарушения нормальной ритмичности работы органов. Многие заболевания характеризуются цикличностью. Так, обычно ночью состояние больных ухудшается, чаще возникают приступы стенокардии и бронхиальной астмы, инсульты и инфаркты. По данным американских авторов, наибольшая смертность отмечается в 3-4 часа ночи.
Все функции организма связаны с расходованием энергии. Ежедневно в строго определенные часы каждый орган ее восполняет. Передача энергии внутренним органам происходит в течение тех двух часов, когда наступает и протекает их максимальная активность на протяжении суточного цикла. Замечено, что на 5-6 часов утра приходится самый значительный физиологический подъем и самая высокая работоспособность человека, но, к сожалению, современный человек в это время часто спит.
Наблюдения выявили также и внутрисуточ-ный ритм питания с периодами около 4-6 часов, когда чувство голода постоянно возникает в 5-6,11-12,16-17, 20-21, аутех, кто работает в поздние часы, еще и в 24-1 час ночи.
Суточный ритм организма человека определяется различными физиологическими функциями, которых более 300; и эти функции проявляют свою активность в одно время максимально, в другое — минимально. Поэтому при
лечении того или иного заболевания всегда надо учитывать состояние того органа, который лечат, в разные промежутки времени.
СУТОЧНАЯ ПЕРИОДИЧНОСТЬ
И КОЛЕБАНИЯ ИНТЕНСИВНОСТИ
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА
(По материалам книги И. П. Глазыриной «Эта разная медицина» )
В 1-3 часа — максимально активно работает желчный пузырь. Активно работает печень — идет большая «стирка» тела, освобождение его от ядов.
В 1-4 часа — артериальное давление и частота дыхания минимальны. Тело отдыхает, физически мы полностью истощены и особенно чувствительны к боли.
В 1-5 часов — понижение температуры тела. Минимальное количество сахара в крови. Органы и системы работают на самых малых оборотах, но слух обостряется и чутко реагирует на малейший шум.
В 2 часа ночи — резкое сужение капилляров кровеносных сосудов.
В 2-5 часов ночи — минимальная физиологическая активность. Минимальная работоспособность легких, пульс и дыхание самые медленные.
В 3-5 часов ночи — максимально работает печень.
В 3 часа — самое низкое кровяное давление.
В 4 часа — наименьшая частота пульса. Мозг снабжается минимальным количеством крови. Это час, когда смерть наступает чаще всего.
В 4-5 часов — максимальная активность костного мозга. Давление еще низкое, мозг по-прежнему снабжается минимальным количеством крови.
В 5 часов — минимальная температура тела. Почки свободны и ничего не выделяют. Пробуждение от сна бодрое.
В 5-6 часов — чувство голода. Даже если нам хочется спать, тело пробуждается. Давление постепенно повышается.
В 5-7 часов — максимальная активность легких. Ритм сердечных сокращений учащается.
494
-/ ПРИЛОЖЕНИЕ /-
В 6-7 часов — наименьшая скорость оседания эритроцитов. Иммунологическая защита организма особенно сильна.
В 7-9 часов — максимально работает толстый кишечник. Снижение активности желчных протоков и желудка.
В 9 часов — максимальное содержание адреналина в крови. Повышается психическая активность, уменьшается чувствительность к боли. Сердце работает на полную мощность.
В 8-12 часов — первый подъем работоспособности (человек чувствует себя сильным).
В 8-9 часов — тело отдохнуло, печень закончила очистку организма от шлаков. В это время особенно вреден для печени алкоголь.
В 9-10 часов — максимальное количество сахара в крови.
В 9-11 часов — максимально работает желудок.
В 10 часов — пик повышенной работоспособности.
В 11-13 часов — максимально активно работает поджелудочная железа и селезенка. Печень отдыхает. Гликоген в кровь поступает незначительно.
В 12 часов — максимальное пробуждение биологически активных точек желудочных протоков. Максимальное чувство голода. Но обед лучше перенести на час позже.
В 13 часов — резко снижается работоспособность органов кровообращения. Первый период активности прошел, чувствуется усталость.
В 13-15 часов — минимальная активность. Человек наиболее слаб. Максимальная активность сердечной деятельности.
В 15-17 часов — максимально активно работает тонкий кишечник.
В 15-19 часов — второй подъем работоспособности. Органы чувств обострены до предела, особенно обоняние и вкус.
В 16 часов — максимальное количество азота в крови. Уровень сахара в крови повышается, но после первоначального оживления наступает спад.
В 16-17 часов — чувство голода.
В 16-18 часов — самое высокое содержание гемоглобина в крови.
В 17 часов — третий пик повышенной работоспособности.
В 17-19 часов — максимально активно работает мочевой пузырь. Наступает очень плохое время для больных аллергическими заболеваниями, психическая стабильность на нуле. Человек нервозен. Ссора может возникнуть из-за пустяка.
В 17-20 часов — максимально активно функционирует лимфатическая система и селезенка. •
В 18 часов — максимальная температура тела. Максимальное число сердечных сокращений. Капилляры расширены. Много адреналина в крови. Психическая бодрость постепенйо снижается. Уменьшается пороговая чувствительность к боли. '
В 19-21 час — максимально активно работают почки. Давление крови повышено, могут начаться головные боли.
В 20 часов — минимальное количество азО-та в крови. В этот час ваш вес достигает максимума, реакции на раздражение повышены.
В 20-21 час — чувство голода. Психическое состояние нормальное. В это время особенно обостряется память.
В 21 час — резкий спад работоспособности системы кровообращения. Уменьшается работоспособность сердечной мышцы.
В 21-22 часа — максимальная скорость оседания эритроцитов.
В 21-23 часа — максимально активно функционирует сосудистая система. Кровь перенасыщена белыми кровяными шариками. Температура тела понижается.
В 22-23 часа — физиологический спад (op- J|f ганизм перестраивается на ночной цикл работы).
В 23 часа — начало сна.
В 24-1 час ночи — пик ложной продуктив- | ностиу «сов».
В 24-1 час ночи — чувство голода у «сов».
Биоритмы играют решающую роль в жизни любого живого организма. Руководствуясь вышеприведенной таблицей, можно легко составить график режима питания для любого человека.
Завтрак можно приурочить к 7-8 часам утра, т. е. к тому времени, когда максимально работает толстый кишечник и проявляется
-/ ПРИЛОЖЕНИЕ /-
495
максимальная активность работы легких и сердца.
Во второй раз следует есть в 12-13 часов, когда максимально пробуждаются биологически активные точки желудочных протоков и чувство голода достигает высшей точки.
Наконец, в третий раз нужно есть в 19-20 часов, когда опять возникает чувство голода и максимально активно работают почки.
Людям, занимающимся тяжелой физической работой, можно сделать второй завтрак в 10 часов утра (максимальное количество сахара в,крови, максимально активно работает желудок) и полдник в 16 часов, когда уровень азота в крови достигает максимума и возникает чувство голода.
Еще более важное значение таблица биоритмов человеческого организма может иметь для больных людей. По ней можно рассчитать точное время приема лекарств при каждой болезни (т. е. время, когда больной орган с наибольшей пользой для себя может использовать то или иное лекарство). Этим временем являются определенные для каждого органа часы восполнения энергии, часы наибольшей активности на протяжении суточного цикла. Так, для больных с заболеваниями печени лучшим временем приема лекарств являются 1-3 часа ночи (когда должна быть принята Vi суточной дозы лекарства). В это время печень активно работает и любая помощь ей будет очень кстати. Второй прием лекарства (основной) должен быть в три-пять часов ночи — время максимальной работы печени. В это время должна быть принята половина суточной дозы лекарства (максимальная работа печени!). И, наконец, третий прием лекарства должен быть приурочен к 16 часам; это время, когда очищающая работа печени достигает наибольшей мощности, а уровень азота в крови достигает максимума (Vi суточной дозы).
Точно таким же образом можно рассчитать время приема лекарств при любом другом заболевании. Медики древности, еще не зная теории биоритмов, по почти незаметным признакам умели определять время максимальной активности того или иного органа и именно в это время подпитывали его лекарственными препаратами. Однако при этом обязательно надо
учесть время растворения лекарства в желудке и начало его всасывания (30-40 минут) и произвести необходимые поправки.
Один мой знакомый травник (кстати, человек без всякого образования) в течение года лечил параличного больного. Настои своих трав он рекомендовал давать ему в 12 часов ночи и в 4 утра. Родственники больного в точности выполнили указания травника и больной через год встал на ноги.
СКОЛЬКО МЫ ДОЛЖНЫ ЕСТЬ?
Питание человека должно Осуществляться с-учетом его индивидуальных особенностей, вкусов, привычек. Единственное, на что следует обратить внимание: в рационе всегда должны присутствовать овощи, фрукты, соки, содержащие микроэлементы и витамины, необходимые для организма, расходующего много энергии.
У русского народа с давних времен бытует пословица: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». В этой пословице заключена вся философия питания. Завтрак обычно должен состоять из легких кушаний (чай, кофе, овощи и фрукты, молоко, хлеб с отрубями, сливочное масло, сыр и т. д.).
Обед должен быть более питательным и калорийным. Он может включать в себя суп с различными добавлениями, борщ или щи, бобы, горох, чечевицу, зелень (по времени года), картофель, кушанья из молока, яиц, хлеб из муки с отрубями и т. д. Все зависит от вкусов и привычек человека. Мясо должно подаваться не в виде основного блюда, а в качестве добавки к остальным кушаньям. Нужно учесть, что в обед человек должен принять не менее половины всего суточного количества калорий.
Ужин по количеству и качеству съедаемой пищи должен быть подобен завтраку. В него должны входить нетяжелые и легкоперевариваемые блюда. Обычное время ужина 19-20 часов. Никогда не следует наедаться на ночь, нежелательно пить свежее молоко, есть дыни или мясо. Ночью желудок должен отдыхать также, как и другие органы.
Для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, можно ввести два промежуточных приема пищи — второй завтрак (около
496
-/ ПРИЛОЖЕНИЕ /-
10 часов утра) и полдник или предвечернюю закуску (около 16 часов). При введении в рацион дополнительного завтрака или полдника необходимо придерживаться следующего правила: промежуточная еда может быть принята не ранее, чем через три часа после предыдущего приема пищи. В этом случае ритмичность пищеварения не будет нарушена.
И еще: каждому из нас надо постоянно помнить пословицу: «Мыедимдлятого, чтобыжить, а не живем для того, чтобы есть».
ПИТАНИЕ И ДОЛГОЛЕТИЕ
Для каждого организма пища является источником энергии и строительным материалом. Рацион питания должен быть составлен так, чтобы в него входили в достаточном количестве белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли. Составляя меню, надо помнить, что кисломолочная и растительная пища создает в организме щелочное содержание, а пища животного происхождения ведет к преобладанию кислых элементов.
Не каждый знает о том, что не всякая еда полезна. Это особенно касается людей пожилого возраста, которые, составляя меню, должны думать прежде всего о том, что им полезно, а что принесет вред. Полезные свойства пищи и умеренное ее количество в сочетании с правильным выбором времени для ее принятия являются составной частью общей системы оздоровления.
Конечно, вкусы бывают разными. Они могут быть обусловлены семейными традициями, особенностями национальной кухни и с возрастом существенно меняются. Но в любом возрасте надо постоянно помнить о вреде переедания и избегать острой, жирной и соленой пищи.
Стареющий человек должен сознательно ограничивать прием жиров, особенно животного происхождения (сала, сметаны, жирного мяса и т. д.), содержащих холестерин и жирные кислоты, способствующие развитию атеросклероза.
Не готовьте пищу на сале или сливочном масле — только на растительном. Использованный жир ни в коем случае не применяйте в пищу. А вот растительное масло полезно добавлять во все салаты.
Любому организму наибольший вред приносит переедание. Органы пищеварения не справляются с повышенной нагрузкой, что в&ц дет к зашлакованности толстого кишечника rfij отравлению организма продуктами распада из гниения уплотненного калового содержимого. Многие беды происходят от многолетних на- = коплений отходов пищеварения в толстом ки-гд шечнике. а&
Некоторые хирурги показывали студентам• на лекциях заспиртованный толстый кишеч-1 ник; вот что носил человек внутри себя. Умер* ший от рака или инсульта, как правило, в кишечнике 14-16 кг отбросов, а вал» хорошо чувствующего себя человека еф ставляет в среднем 8—10 кг. О каком ж$ здорб? вье можно говорить, если кровь человека: постоянно отравляется ядами каловых завалов? i
Сдержанность в питании всегда приводит'» | нормальному весу, к хорошему самочувствию без изнурительных курсов голодания. Людям полным и склонным к полноте надо постоянна ограничивать себя в еде, чаще заниматься физическим трудом, обязательно делать утреннюю физзарядку, бегать на коньках, кататься на лыжах, совершать дальние пешеходные прогулки.
Кроме общей активности, активного физического труда до самой старости, секрет долгожителей юга и севера заключается в употреблении (в основном уже в возрасте свыше 60 лет) малосоленых продуктов, молочных продуктов (у долгожителей Кавказа — сыр сулугуни, у долгожителей Севера и у якутов — кислые продукты из молока чухун и сорот). И. И. Мечников отмечал, что молочнокислые продукты (простокваша, кефир) способствуют улучшению обмена веществ в кишечнике и ферменти-зируют кишечные железы; таким же свойством обладает кумыс (кобылье проквашенное молоко), который применяют в пищу как долгожители севера, так и южане.
Кумыс из кобыльего, коровьего и верблюжьего молока приготавливают и пьют с незапамятных времен. Еще в пятом веке до новой эры Геродот, описывая быт скифов, сообщал, что они умеют делать из молока кобылиц вкусный на-
-/ПРИЛОЖЕНИЕ/-
497
питок. Напитком бодрости, веселья и долголетия называют кумыс киргизы, казахи, башкиры, якуты, русские, татары и другие народы. Издавна считалось, что кумыс укрепляет здоровье и особенно полезен для ослабленных и больных людей. Опыт врачей подтвердил высокие лечебные качества этого напитка (особенно при туберкулезе). Кумыс содержит ценные и легкоусвояемые белки. Из 1 литра кобыльего кумыса организм получает около 220 г белка, т. е. примерно столько же, сколько его содержится в 1 кг говядины. Так же как и молоко, кумыс содержит большое количество солей кальция, способствующих улучшению функций центральной нервной системы. У больных туберкулезом соли кальция обеспечивают заживление, обызвествление туберкулезных очагов. В кумысе содержатся важнейшие витамины комплекса В (Bi; В2, РР, биотин, параами-нобензойная кислота и др.)-
Все эти витамины необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Так, например, недостаток витамина Bt приводит к различным нарушениям функций центральной нервной системы, мышечной слабости, бессоннице, повышенной раздражительности.. Витамин В2 вместе с витамином А благоприятно влияет на состояние органов зрения. Витамин РР предохраняет от заболевания пеллагрой, при которой поражаются кожа, желудочно-кишечный тракт и центральная нервная система. Витамин В6 играет большую роль в обменных процессах, особенно в обмене белков, и необходим для нормального функционирования центральной нервной системы. Он усиливает выделение соляной кислоты железами желудка, что способствует лучшему перевариванию и усвоению белковой пищи. Кумыс богат также витамином С, который укрепляет защитные силы организма, предохраняет от цинги и повышает иммунитет. (Кумыс из коровьего молока содержит меньшее количество этого витамина.) Благоприятно действует кумыс при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Бактерицидные свойства кумыса давно доказаны, и он очень полезен при колитах и хронических гастритах как с повышенной, так и с пониженной кислотностью. Если для повышения кислотности ре-
комендуют принимать кумыс перед едой или за 30 минут до еды, то для уменьшения ее надо пить его за 1,5-2 часа до еды.
При нарушении обмена веществ и для устранения неблагоприятного воздействия антибиотиков и других химиопрепаратов кумыс незаменим. Наша задача — научить население рационально использовать продукты питания для улучшения общего обмена веществ и предотвращения многих болезней.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110