Млечный сок дикого [латука] полезен при слезной фистуле; продолжительное употребление его в пищу вызывает помутнение зрения.
Органы груди.
Он увеличивает количество молока и смягчает грудь.
Органы питания.
Он полезен от жажды, жара и воспламенения в желудке. Посевной латук хорош для желудка и быстро переваривается, употребление его с уксусом возбуждает аппетит. Есть его полезно от желтухи.
Органы извержения.
Семена латука сушат [мужское] семя, умеряют половое влечение и полезны при частых поллюциях. Зелень латука оказывает меньшее действие в этом отношении, чем его семена. Что касается млечного сока латука, то его дают пить в воде в количестве половины дирхама, чтобы выгнать водянистый химус; млечный сок садового латука, если он большой, близок к млечному соку дикого латука. Сам латук не закрепляет и не послабляет, так как он не соленый, не терпкий и не
очищает, но зато он гонит мочу. Млечный сок дикого [латука] гонит месячные.
Яды.
Млечный сок дикого латука дают пить от укуса каракурта и скорпиона.
Хамир — закваска, дрожжи
Естество.
В ней есть горячесть, а что до сухости и влажности, то она соответствует большому или малому количеству [положенной в нее] соли и баврака.
Свойства.
В ней есть очищающая сила, [исходящая] от соли, баврака и пшеницы, и сила охлаждающая — от кислоты. Она вытягивает испорченные соки из глубины на поверхность тела и рассасывает их.
Орудия с суставами.
Ее прикладывают в виде лекарственной повязки при боли в нижней части стопы.
Хаух — персиковое дерево
Естество.
Холодное в конце второй [степени], влажное в первой [степени], но не у предела ее.
Действия и свойства.
Влажность персиков способствует их быстрому загниванию. Они мягчат и несколько вяжут, а еще сильнее вяжут сушеные персики; им свойственно задерживать истечения. Незрелые персики тоже вяжут.
Косметика
Персиковые листья, если ими смазаться, отбивают запах нуры.
Органы головы.
Сок листьев персиковых деревьев пускают в ухо, чтобы убить червей, а персиковое масло помогает от мигрени и от горячих и холодных болей в ухе.
Органы питания.
Самые персики хороши для желудка и возбуждают аппетит, но не следует их есть после другой пищи, ибо они портятся и портят пищу. Лучше [их есть] перед едой. Сушеные персики медленно перевариваются и не [дают] хорошего питательного вещества, хотя они более питательны, [чем свежие].
Органы извержения.
Из персиковых листьев делают лекарственные повязки на пупок, чтобы убить червей в животе; то же [будет], если выпить сок, выжатый из соцветий и листьев персикового дерева. Спелые [персики] смягчают желудок, а незрелые — закрепляют. Некоторые говорят, что они усиливают похоть. Похоже, что это бывает у людей с сухим телом.
Хуттаф — ласточка
[Органы головы].
Диоскорид говорит:
«Если взять первого птенца ласточки и вскрыть его, в нем окажутся два камешка: один одноцветный, а другой — окрашенный в разные цвета. Если их положить в [кусочек] кожи теленка, прежде чем их коснется земля, и привязать на предплечье или на шею страдающего падучей, это поможет». Он говорит: «Я пробовал это средство и оно излечило падучую».
Органы глаза.
Употребление в пищу ласточек обостряет зрение. Иногда их высушивают и поят ими, причем на один раз дают выпить один мискал. Особенно [хорошо действует] мясо матки и птенца, жженное в стеклянном сосуде, если употреблять его в виде глазной мази с медом. Говорят, что мозг ласточки с медом полезен при начале катаракты также, как и мозг летучей мыши. Органы дыхания.
Ее золой смазывают [горло] при ангине, и это помогает. Если засолить ласточку, а затем высушить и выпить два дирхама ее, это тоже поможет от ангины.
Холл — уксус
Естество.
Он сочетается из горячего и холодного [вещества]. Все его вещество разреженное, но холодное вещество в нем преобладает. Едкий уксус больше согревает, а если он не едок, то он холодный и влажный. Варка уменьшает холодность уксуса.
Действия и свойства.
[Уксус] сильно сушит, препятствует излиянию излишков внутрь, разрежает и отрывает [соки]. Его пьют при кровотечениях и прикладывают при кровоизлиянии, если оно наружное, и это прекращает его. [Уксус] препятствует возникновению опухолей там, где они хотят образоваться. Он способствует пищеварению и противостоит [действию] слизи. Он полезен людям с желтожелчной [натурой] и вреден людям с черножелчной [натурой].
Косметика.
[Уксус] с медом прикладывают к кровоподтекам, и это помогает, но частое употребление его делает [кожу] желтой. Опухоли и прыщи.
Уксус, если его выпить или употребить в виде мази, препятствует образованию опухолей и распространению гангрены и излечивает от карбункула. Он препятствует распространению всякой опухоли, помогает от ногтоеды и полезен от герпеса и рожи, а втирание его препятствует образованию опухоли.
Раны и язвы.
Если положить на рану клочок шерсти, смоченной в уксусе, это принесет пользу и не позволит образоваться опухоли. Уксус препятствует распространению ползучих язв и лишаев и приносит облегчение от ожогов огнем скорее, чем что бы то ни было [другое].
Орудия с суставами.
Уксус вреден для нервов. Если из уксуса с серой приготовить обливание от подагры, это помогает.
Органы головы.
Если смешать уксус с розовым или оливковым маслом, хорошо сбить, смочить им клочок немытой шерсти и приложить его к голове, это поможет от горячей головной боли. Так же действует и обливание [уксусом]. Полоскать им рот, особенно с квасцами, полезно при расшатанных зубах и кровоточащих [деснах]. Пар горячего уксуса помогает при тугоухости и тому подобном. Он с силой открывает закупорки в решетчатой кости и прекращает шум [в ушах].
Органы глаза.
Уксусом с медом смазывают кровоподтеки под глазом, но постоянное его употребление ослабляет зрение. Органы груди.
Уксус стягивает язык, а полоскание им обрывает течение сока в горло и излечивает от западания язычка. Подогретым его принимают глотками от пиявок, при хроническом кашле и «стоячем дыхании».
Органы питания.
Уксус хорош при горячем и влажном желудке. Он возбуждает аппетит и способствует пищеварению — все это вследствие его дубящего действия на желудок. Уксусные пары рассасывают водянку, но постоянное пользование им иногда приводит к водянке.
Органы извержения.
Уксус охлаждает матку, а подогретый уксус с солью применяется в клизмах при ползучей язве кишок после мягчительной клизмы.
Яды.
Уксус льют на укусы. Он полезен [при отравлении] опием, а уксус, приготовленный из дикого винограда с солью, полезен от укуса бешеной собаки и других [животных]. Его пьют подогретым после приема смертоносных снадобий, и он помогает.
Хубз — хлеб
Выбор.
Хлеб должен быть чистый, посоленный, хорошо вымешанный и заквашенный, хорошо пропеченный в таннуре, суточный. Его не следует есть горячим без всего. Горячий хлеб неприемлем для естества. За хлебом, печенным в таннуре, следует хлеб, печенный в [духовой] печи, а хлеб, выпеченный иными способами, дурен. Хлеб из отборной муки лучше хлеба из [обыкновенной] муки.
Чем [тесто] чище, тем [лучше] следует дать ему взойти; его [надо] побольше посолить, побольше месить, а затем оставить его, чтобы [тесто] получше дошло.
Хлеб из [духовой] печи не таков, как хлеб из таннура, который одинаково пропекается с обеих сторон; хлеб, испеченный в золе, сырой внутри; промытый хлеб охлаждает, мало питателен и всплывает в желудке; он хорош для людей с горячей натурой, [так как] не порождает закупорок и не согревает. Способ промывки хлеба таков: берут вчерашний хлеб и мякиш его размачивают в горячей воде, потом сливают воду, которая покрывает его сверху, и обновляют воду до тех пор, пока из хлеба не уйдет сила закваски и других [веществ] и хлеб не достигнет предела разбухания.
Свойства.
Хлеб из отборной муки питательней [всякого] другого и [дает] лучшее питательное вещество, но он медленнее проникает [в сосуды. Простой] белый хлеб следует за ним во [всех] своих качествах, а хлеб из грубой муки, изобилующей отрубями, быстро проникает в сосуды, но менее питателен и вообще хуже. Хлеб, который не хорошо пропечен, более питателен, так же как и хлеб, в котором мало Закваски, но питательное вещество его. вязкое и создает закупорки; оно подходит лишь для тех, кто много двигается. Хлеб, испеченный в золе, такого же рода, ибо внутренность его хорошо не пропекается, а промытый хлеб мало питает и далек от образования закупорок; он легко переваривается и [мало] весит.
О хлебе из плохой пшеницы судят так же, как о хлебе из грубой муки; хлеб-катаиф порождает густой сок, а раскрошенный хлеб сильно пучит и медленно переваривается. Лучший хлеб тот, что смешан с миндальным маслом, и его необходимо сушить в тени. Хлеб, замешанный на молоке, обильно питает, медленно спускается и создает закупорки.
Лекарственная повязка из хлеба горячее лекарственной повязки из пшеницы по причине [наличия в хлебе] соли. Косметика.
Хлеб из новой пшеницы быстро утучняет.
Опухоли и прыщи.
Пшеничный хлеб с подслащенной медом водой и подходящими выжатыми соками хорош для горячих опухолей: он смягчает и охлаждает их.
Раны и язвы.
Хлеб, смешанный с водой с солью, приносит пользу, если сманивать [этим составом] лишаи.
Органы питания.
Горячий хлеб из-за своей теплоты возбуждает жажду. Он всплывает [в желудке] вследствие своей парной влажности и потому быстро насыщает. Горячий хлеб быстро переваривается, но медленно спускается. Органы извержения.
Хлеб из грубой муки смягчает естество, а белый хлеб крепит. Заквашенный хлеб смягчает, а пресный хлеб закрепляет; хлеб, испеченный в золе, принадлежит к числу закрепляющих.
Старый черствый хлеб крепит, даже если к нему подмешан какой-либо другой хлеб; \леб-катаиф крепит желудок, а хлеб из [обыкновенной] муки крепит желудок больше, чем хлеб из отборной муки.
Хабас — шлак
Выбор.
Сильнее всего сушит шлак железа.
Естество.
Шлак железа сухой в третьей [степени], а шлак меди близок к ней; прочие шлаки менее горячи.
Действия и свойства.
Все шлаки сушат, а сильнее всего сушит шлак железа; все они высушивают жидкости в теле.
Опухоли и прыщи.
Шлак железа рассасывает горячие опухоли.
Раны и язвы.
Шлак серебра помогает от джараба и сафы; он заживляет язвы и препятствует кровотечению из почечуйных шишек и свищей.
Органы глаза.
Шлак железа помогает от шершавости век, а шлак олова полезен при глазных язвах, заменяя окись свинца.
Органы питания.
Шлак железа укрепляет желудок и впитывает из него влагу, прекращая расслабление желудка, если его дают пить в старом набизе или пьют в уваренном вине.
Органы извержения.
Шлак железа помогает от кровотечения и почечуйных шишек, особенно если больного сажают в старый набиз с этим шлаком. Шлак препятствует беременности и обрывает [чрезмерные] месячные истечения; в этом отношении он крайне [полезен], так же как ив отношении [недержания] мочи. В виде мази он укрепляет задний проход.
Яды.
Шлак железа в сиканджубине защищает от вреда, приносимого лекарством, называемым фуринтус.
Хайр бавва — перец мелегетский
Сущность.
Это мелкие зерна, вроде кардамона, которые привозят из страны Софалы.
Естество.
Горячее, сухое в третьей [степени].
Действия и свойства.
Сила их [такова, как] сила гвоздичного дерева: они очищают и разрежают, а сами они разреженнее кардамона. Органы питания.
Они хороши для холодного желудка и печени и лучше [подходят] для желудка, чем кардамон. Они останавливают рвоту.
Захаб — золото
Естество.
Разреженное, уравновешенное.
Действия и свойства.
Золотые опилки входят в [состав] лекарств от [обилия] черной желчи. Лучше и быстрее всего исцеляет прижигание, сделанное золотым прижигателем.
Косметика.
Если держать золото во рту, это уничтожает дурной запах изо рта. Его опилки входят в [состав] лекарств от «лисьей» и «змеиной» болезни, [приготовляемых] в виде мази или питья.
Органы глаза.
Золото, нанесенное в виде порошка, укрепляет глаза.
Органы груди,
Золото полезно от болей в сердце, от перебоев, от душевного расстройства и робости.
Занаб ал-хайл — «конский хвост», хвощ полевой
Сущность.
Это растение, произрастающее в ямах и канавах; стебли его полые, красноватые, деревянистые, твердые, покрытые узлами, которые входят одни в другие; на этих узлах есть [листья], подобные листьям ситника ароматного, тонкие, плотные, цепляющиеся за ближайшие к ним деревья. С него свисают многочисленные концы, подобные хвосту коня, а корень у него твердый.
Естество.
Холодное в первой [степени], сухое во второй.
Действия и свойства.
Это растение, а особенно выжатый из него сок, связывает и сильно сушит без жжения. Оно хорошо [помогает] от кровотечений.
Раны и язвы.
[Это растение] удивительно [хорошо] заживляет язвы и раны. Если в ранах [проходят] нервы, оно все же их заживляет. Орудия с суставами.
Оно полезно, если им смазывать или прикладывать его в виде лекарственной повязки на разорванные посередине мышцы. Из него делают лекарственную повязку при грыже.
Органы питания.
Хвощ помогает от опухолей печени и желудка и от водянки.
Органы извержения.
Его дают пить в вине, и это помогает от отпускания желудка и кровавого поноса; если у больного желудком лихорадка, его поят [этим лекарством] с водой.
Зарарих — шпанские мушки
Естество.
Некоторые говорят, что они чрезмерно горячие, а другие говорят, что они горячие и сухие в третьей степени. Первое [мнение] правильней.
Действия и свойства.
Острое, едкое, вызывающее гниение, обжигающее.
Косметика.
В виде мази они сводят бородавки. Из них приготовляют восковую мазь и смазывают ею белые пятна на ногтях, и это помогает. Если сделать из них лекарственную повязку, они сводят ногти, которые требуется быстрее свести. В мази с уксусом они сводят бахак и барас; если их втирать в растертом виде с горчицей, они способствуют росту волос. Так же [действуют шпанские мушки], если варить их в оливковом масле, пока оно не загустеет.
Опухоли и прыщи.
Ими смазывают раковые опухоли, и они рассасывают их.
Раны и язвы.
Это [полезная] мазь при джарабе и лишаях.
Органы глаза.
Ибн Масавайх [говорит]: «Они хорошо сводят крыловидную плеву».
Органы питания.
Они полезны от водянки.
Органы извержения.
Шпанские мушки в небольшом количестве сильно гонят мочу. Незначительная [примесь] их без вреда способствует [действию] мочегонных средств. Они увеличивают отделение месячных и вызывают выкидыш. Некоторые говорят, что одну мушку дают пить тому, кто жалуется на мочевой пузырь, и если [обычные] меры лечения не приносят ему пользы. Три тассуджа шпанских мушек вызывают язвы в мочевом пузыре.
Гален говорит:
«Они изъязвляют мочевой пузырь вследствие своего особого свойства, ибо туда стекают дурные острые соки, от которых не может быть свободно наше тело».
Даре — мастиковое дерево
Сущность.
Даре известен. Сгущенный сок его — это его камедь; его привозят в Мекку и называют таким названием.
Естество.
Горячее в третьей [степени].
Свойства.
Он очищает, рассасывает, сушит, вытягивает соки из глубины тела. Камедь его подобна камеди мастикового дерева. По своим свойствам он такой, как ладан. Он приятно пахнет, и в [городе] Халебе его применяют в женских благовониях. Органы головы.
Густо сваренный сок дарва очень полезен при истечении влаги изо рта от язв во рту.
Органы извержения.
Ему присуще свойство закреплять желудок.
Даимуран — базилик
Сущность.
Это шахисфарам ал-хамахим.
Естество.
Ибн Масавайх [говорит]: «В нем есть горячесть, и он горячий во второй степени», а многие утверждают, что он холодный, ибо человек с горячей натурой не страдает от его теплоты, а хамахим холоден в первой [степени]. Однако вернее всего, что его сила сочетается из теплоты и холодности; возможно, что холодность в нем преобладает.
Свойства.
Он полезен [людям] с горячей натурой, особенно если обрызгать его розовой водой.
Язвы.
Из него делают обливание при ожогах.
Органы головы.
Он очень полезен от прыщей во рту и открывает закупорки в мозгу.
Органы извержения.
Жареные семена его дают пить с розовым маслом и холодной водой от хронического поноса.
Зилф — копыто
Сущность.
Оно известно.
Косметика.
Если натирать при «лисьей» болезни золой козьего копыта, смешанной с уксусом или с вином, это приносит явную пользу.
Губайра — рябина, лох узколистный
Естество.
Холодное в начале первой степени, сухое у предела второй.
Действия и свойства.
Запирает всякое истечение, связывает и закрепляет сильнее, чем боярышник, и подавляет желтую желчь, изливающуюся во внутренности. Если закусывать [губайрой], это замедляет опьянение.
Органы груди.
Она помогает от горячего кашля.
Органы питания.
[Она] задерживает рвоту.
Органы извержения.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111
Органы груди.
Он увеличивает количество молока и смягчает грудь.
Органы питания.
Он полезен от жажды, жара и воспламенения в желудке. Посевной латук хорош для желудка и быстро переваривается, употребление его с уксусом возбуждает аппетит. Есть его полезно от желтухи.
Органы извержения.
Семена латука сушат [мужское] семя, умеряют половое влечение и полезны при частых поллюциях. Зелень латука оказывает меньшее действие в этом отношении, чем его семена. Что касается млечного сока латука, то его дают пить в воде в количестве половины дирхама, чтобы выгнать водянистый химус; млечный сок садового латука, если он большой, близок к млечному соку дикого латука. Сам латук не закрепляет и не послабляет, так как он не соленый, не терпкий и не
очищает, но зато он гонит мочу. Млечный сок дикого [латука] гонит месячные.
Яды.
Млечный сок дикого латука дают пить от укуса каракурта и скорпиона.
Хамир — закваска, дрожжи
Естество.
В ней есть горячесть, а что до сухости и влажности, то она соответствует большому или малому количеству [положенной в нее] соли и баврака.
Свойства.
В ней есть очищающая сила, [исходящая] от соли, баврака и пшеницы, и сила охлаждающая — от кислоты. Она вытягивает испорченные соки из глубины на поверхность тела и рассасывает их.
Орудия с суставами.
Ее прикладывают в виде лекарственной повязки при боли в нижней части стопы.
Хаух — персиковое дерево
Естество.
Холодное в конце второй [степени], влажное в первой [степени], но не у предела ее.
Действия и свойства.
Влажность персиков способствует их быстрому загниванию. Они мягчат и несколько вяжут, а еще сильнее вяжут сушеные персики; им свойственно задерживать истечения. Незрелые персики тоже вяжут.
Косметика
Персиковые листья, если ими смазаться, отбивают запах нуры.
Органы головы.
Сок листьев персиковых деревьев пускают в ухо, чтобы убить червей, а персиковое масло помогает от мигрени и от горячих и холодных болей в ухе.
Органы питания.
Самые персики хороши для желудка и возбуждают аппетит, но не следует их есть после другой пищи, ибо они портятся и портят пищу. Лучше [их есть] перед едой. Сушеные персики медленно перевариваются и не [дают] хорошего питательного вещества, хотя они более питательны, [чем свежие].
Органы извержения.
Из персиковых листьев делают лекарственные повязки на пупок, чтобы убить червей в животе; то же [будет], если выпить сок, выжатый из соцветий и листьев персикового дерева. Спелые [персики] смягчают желудок, а незрелые — закрепляют. Некоторые говорят, что они усиливают похоть. Похоже, что это бывает у людей с сухим телом.
Хуттаф — ласточка
[Органы головы].
Диоскорид говорит:
«Если взять первого птенца ласточки и вскрыть его, в нем окажутся два камешка: один одноцветный, а другой — окрашенный в разные цвета. Если их положить в [кусочек] кожи теленка, прежде чем их коснется земля, и привязать на предплечье или на шею страдающего падучей, это поможет». Он говорит: «Я пробовал это средство и оно излечило падучую».
Органы глаза.
Употребление в пищу ласточек обостряет зрение. Иногда их высушивают и поят ими, причем на один раз дают выпить один мискал. Особенно [хорошо действует] мясо матки и птенца, жженное в стеклянном сосуде, если употреблять его в виде глазной мази с медом. Говорят, что мозг ласточки с медом полезен при начале катаракты также, как и мозг летучей мыши. Органы дыхания.
Ее золой смазывают [горло] при ангине, и это помогает. Если засолить ласточку, а затем высушить и выпить два дирхама ее, это тоже поможет от ангины.
Холл — уксус
Естество.
Он сочетается из горячего и холодного [вещества]. Все его вещество разреженное, но холодное вещество в нем преобладает. Едкий уксус больше согревает, а если он не едок, то он холодный и влажный. Варка уменьшает холодность уксуса.
Действия и свойства.
[Уксус] сильно сушит, препятствует излиянию излишков внутрь, разрежает и отрывает [соки]. Его пьют при кровотечениях и прикладывают при кровоизлиянии, если оно наружное, и это прекращает его. [Уксус] препятствует возникновению опухолей там, где они хотят образоваться. Он способствует пищеварению и противостоит [действию] слизи. Он полезен людям с желтожелчной [натурой] и вреден людям с черножелчной [натурой].
Косметика.
[Уксус] с медом прикладывают к кровоподтекам, и это помогает, но частое употребление его делает [кожу] желтой. Опухоли и прыщи.
Уксус, если его выпить или употребить в виде мази, препятствует образованию опухолей и распространению гангрены и излечивает от карбункула. Он препятствует распространению всякой опухоли, помогает от ногтоеды и полезен от герпеса и рожи, а втирание его препятствует образованию опухоли.
Раны и язвы.
Если положить на рану клочок шерсти, смоченной в уксусе, это принесет пользу и не позволит образоваться опухоли. Уксус препятствует распространению ползучих язв и лишаев и приносит облегчение от ожогов огнем скорее, чем что бы то ни было [другое].
Орудия с суставами.
Уксус вреден для нервов. Если из уксуса с серой приготовить обливание от подагры, это помогает.
Органы головы.
Если смешать уксус с розовым или оливковым маслом, хорошо сбить, смочить им клочок немытой шерсти и приложить его к голове, это поможет от горячей головной боли. Так же действует и обливание [уксусом]. Полоскать им рот, особенно с квасцами, полезно при расшатанных зубах и кровоточащих [деснах]. Пар горячего уксуса помогает при тугоухости и тому подобном. Он с силой открывает закупорки в решетчатой кости и прекращает шум [в ушах].
Органы глаза.
Уксусом с медом смазывают кровоподтеки под глазом, но постоянное его употребление ослабляет зрение. Органы груди.
Уксус стягивает язык, а полоскание им обрывает течение сока в горло и излечивает от западания язычка. Подогретым его принимают глотками от пиявок, при хроническом кашле и «стоячем дыхании».
Органы питания.
Уксус хорош при горячем и влажном желудке. Он возбуждает аппетит и способствует пищеварению — все это вследствие его дубящего действия на желудок. Уксусные пары рассасывают водянку, но постоянное пользование им иногда приводит к водянке.
Органы извержения.
Уксус охлаждает матку, а подогретый уксус с солью применяется в клизмах при ползучей язве кишок после мягчительной клизмы.
Яды.
Уксус льют на укусы. Он полезен [при отравлении] опием, а уксус, приготовленный из дикого винограда с солью, полезен от укуса бешеной собаки и других [животных]. Его пьют подогретым после приема смертоносных снадобий, и он помогает.
Хубз — хлеб
Выбор.
Хлеб должен быть чистый, посоленный, хорошо вымешанный и заквашенный, хорошо пропеченный в таннуре, суточный. Его не следует есть горячим без всего. Горячий хлеб неприемлем для естества. За хлебом, печенным в таннуре, следует хлеб, печенный в [духовой] печи, а хлеб, выпеченный иными способами, дурен. Хлеб из отборной муки лучше хлеба из [обыкновенной] муки.
Чем [тесто] чище, тем [лучше] следует дать ему взойти; его [надо] побольше посолить, побольше месить, а затем оставить его, чтобы [тесто] получше дошло.
Хлеб из [духовой] печи не таков, как хлеб из таннура, который одинаково пропекается с обеих сторон; хлеб, испеченный в золе, сырой внутри; промытый хлеб охлаждает, мало питателен и всплывает в желудке; он хорош для людей с горячей натурой, [так как] не порождает закупорок и не согревает. Способ промывки хлеба таков: берут вчерашний хлеб и мякиш его размачивают в горячей воде, потом сливают воду, которая покрывает его сверху, и обновляют воду до тех пор, пока из хлеба не уйдет сила закваски и других [веществ] и хлеб не достигнет предела разбухания.
Свойства.
Хлеб из отборной муки питательней [всякого] другого и [дает] лучшее питательное вещество, но он медленнее проникает [в сосуды. Простой] белый хлеб следует за ним во [всех] своих качествах, а хлеб из грубой муки, изобилующей отрубями, быстро проникает в сосуды, но менее питателен и вообще хуже. Хлеб, который не хорошо пропечен, более питателен, так же как и хлеб, в котором мало Закваски, но питательное вещество его. вязкое и создает закупорки; оно подходит лишь для тех, кто много двигается. Хлеб, испеченный в золе, такого же рода, ибо внутренность его хорошо не пропекается, а промытый хлеб мало питает и далек от образования закупорок; он легко переваривается и [мало] весит.
О хлебе из плохой пшеницы судят так же, как о хлебе из грубой муки; хлеб-катаиф порождает густой сок, а раскрошенный хлеб сильно пучит и медленно переваривается. Лучший хлеб тот, что смешан с миндальным маслом, и его необходимо сушить в тени. Хлеб, замешанный на молоке, обильно питает, медленно спускается и создает закупорки.
Лекарственная повязка из хлеба горячее лекарственной повязки из пшеницы по причине [наличия в хлебе] соли. Косметика.
Хлеб из новой пшеницы быстро утучняет.
Опухоли и прыщи.
Пшеничный хлеб с подслащенной медом водой и подходящими выжатыми соками хорош для горячих опухолей: он смягчает и охлаждает их.
Раны и язвы.
Хлеб, смешанный с водой с солью, приносит пользу, если сманивать [этим составом] лишаи.
Органы питания.
Горячий хлеб из-за своей теплоты возбуждает жажду. Он всплывает [в желудке] вследствие своей парной влажности и потому быстро насыщает. Горячий хлеб быстро переваривается, но медленно спускается. Органы извержения.
Хлеб из грубой муки смягчает естество, а белый хлеб крепит. Заквашенный хлеб смягчает, а пресный хлеб закрепляет; хлеб, испеченный в золе, принадлежит к числу закрепляющих.
Старый черствый хлеб крепит, даже если к нему подмешан какой-либо другой хлеб; \леб-катаиф крепит желудок, а хлеб из [обыкновенной] муки крепит желудок больше, чем хлеб из отборной муки.
Хабас — шлак
Выбор.
Сильнее всего сушит шлак железа.
Естество.
Шлак железа сухой в третьей [степени], а шлак меди близок к ней; прочие шлаки менее горячи.
Действия и свойства.
Все шлаки сушат, а сильнее всего сушит шлак железа; все они высушивают жидкости в теле.
Опухоли и прыщи.
Шлак железа рассасывает горячие опухоли.
Раны и язвы.
Шлак серебра помогает от джараба и сафы; он заживляет язвы и препятствует кровотечению из почечуйных шишек и свищей.
Органы глаза.
Шлак железа помогает от шершавости век, а шлак олова полезен при глазных язвах, заменяя окись свинца.
Органы питания.
Шлак железа укрепляет желудок и впитывает из него влагу, прекращая расслабление желудка, если его дают пить в старом набизе или пьют в уваренном вине.
Органы извержения.
Шлак железа помогает от кровотечения и почечуйных шишек, особенно если больного сажают в старый набиз с этим шлаком. Шлак препятствует беременности и обрывает [чрезмерные] месячные истечения; в этом отношении он крайне [полезен], так же как ив отношении [недержания] мочи. В виде мази он укрепляет задний проход.
Яды.
Шлак железа в сиканджубине защищает от вреда, приносимого лекарством, называемым фуринтус.
Хайр бавва — перец мелегетский
Сущность.
Это мелкие зерна, вроде кардамона, которые привозят из страны Софалы.
Естество.
Горячее, сухое в третьей [степени].
Действия и свойства.
Сила их [такова, как] сила гвоздичного дерева: они очищают и разрежают, а сами они разреженнее кардамона. Органы питания.
Они хороши для холодного желудка и печени и лучше [подходят] для желудка, чем кардамон. Они останавливают рвоту.
Захаб — золото
Естество.
Разреженное, уравновешенное.
Действия и свойства.
Золотые опилки входят в [состав] лекарств от [обилия] черной желчи. Лучше и быстрее всего исцеляет прижигание, сделанное золотым прижигателем.
Косметика.
Если держать золото во рту, это уничтожает дурной запах изо рта. Его опилки входят в [состав] лекарств от «лисьей» и «змеиной» болезни, [приготовляемых] в виде мази или питья.
Органы глаза.
Золото, нанесенное в виде порошка, укрепляет глаза.
Органы груди,
Золото полезно от болей в сердце, от перебоев, от душевного расстройства и робости.
Занаб ал-хайл — «конский хвост», хвощ полевой
Сущность.
Это растение, произрастающее в ямах и канавах; стебли его полые, красноватые, деревянистые, твердые, покрытые узлами, которые входят одни в другие; на этих узлах есть [листья], подобные листьям ситника ароматного, тонкие, плотные, цепляющиеся за ближайшие к ним деревья. С него свисают многочисленные концы, подобные хвосту коня, а корень у него твердый.
Естество.
Холодное в первой [степени], сухое во второй.
Действия и свойства.
Это растение, а особенно выжатый из него сок, связывает и сильно сушит без жжения. Оно хорошо [помогает] от кровотечений.
Раны и язвы.
[Это растение] удивительно [хорошо] заживляет язвы и раны. Если в ранах [проходят] нервы, оно все же их заживляет. Орудия с суставами.
Оно полезно, если им смазывать или прикладывать его в виде лекарственной повязки на разорванные посередине мышцы. Из него делают лекарственную повязку при грыже.
Органы питания.
Хвощ помогает от опухолей печени и желудка и от водянки.
Органы извержения.
Его дают пить в вине, и это помогает от отпускания желудка и кровавого поноса; если у больного желудком лихорадка, его поят [этим лекарством] с водой.
Зарарих — шпанские мушки
Естество.
Некоторые говорят, что они чрезмерно горячие, а другие говорят, что они горячие и сухие в третьей степени. Первое [мнение] правильней.
Действия и свойства.
Острое, едкое, вызывающее гниение, обжигающее.
Косметика.
В виде мази они сводят бородавки. Из них приготовляют восковую мазь и смазывают ею белые пятна на ногтях, и это помогает. Если сделать из них лекарственную повязку, они сводят ногти, которые требуется быстрее свести. В мази с уксусом они сводят бахак и барас; если их втирать в растертом виде с горчицей, они способствуют росту волос. Так же [действуют шпанские мушки], если варить их в оливковом масле, пока оно не загустеет.
Опухоли и прыщи.
Ими смазывают раковые опухоли, и они рассасывают их.
Раны и язвы.
Это [полезная] мазь при джарабе и лишаях.
Органы глаза.
Ибн Масавайх [говорит]: «Они хорошо сводят крыловидную плеву».
Органы питания.
Они полезны от водянки.
Органы извержения.
Шпанские мушки в небольшом количестве сильно гонят мочу. Незначительная [примесь] их без вреда способствует [действию] мочегонных средств. Они увеличивают отделение месячных и вызывают выкидыш. Некоторые говорят, что одну мушку дают пить тому, кто жалуется на мочевой пузырь, и если [обычные] меры лечения не приносят ему пользы. Три тассуджа шпанских мушек вызывают язвы в мочевом пузыре.
Гален говорит:
«Они изъязвляют мочевой пузырь вследствие своего особого свойства, ибо туда стекают дурные острые соки, от которых не может быть свободно наше тело».
Даре — мастиковое дерево
Сущность.
Даре известен. Сгущенный сок его — это его камедь; его привозят в Мекку и называют таким названием.
Естество.
Горячее в третьей [степени].
Свойства.
Он очищает, рассасывает, сушит, вытягивает соки из глубины тела. Камедь его подобна камеди мастикового дерева. По своим свойствам он такой, как ладан. Он приятно пахнет, и в [городе] Халебе его применяют в женских благовониях. Органы головы.
Густо сваренный сок дарва очень полезен при истечении влаги изо рта от язв во рту.
Органы извержения.
Ему присуще свойство закреплять желудок.
Даимуран — базилик
Сущность.
Это шахисфарам ал-хамахим.
Естество.
Ибн Масавайх [говорит]: «В нем есть горячесть, и он горячий во второй степени», а многие утверждают, что он холодный, ибо человек с горячей натурой не страдает от его теплоты, а хамахим холоден в первой [степени]. Однако вернее всего, что его сила сочетается из теплоты и холодности; возможно, что холодность в нем преобладает.
Свойства.
Он полезен [людям] с горячей натурой, особенно если обрызгать его розовой водой.
Язвы.
Из него делают обливание при ожогах.
Органы головы.
Он очень полезен от прыщей во рту и открывает закупорки в мозгу.
Органы извержения.
Жареные семена его дают пить с розовым маслом и холодной водой от хронического поноса.
Зилф — копыто
Сущность.
Оно известно.
Косметика.
Если натирать при «лисьей» болезни золой козьего копыта, смешанной с уксусом или с вином, это приносит явную пользу.
Губайра — рябина, лох узколистный
Естество.
Холодное в начале первой степени, сухое у предела второй.
Действия и свойства.
Запирает всякое истечение, связывает и закрепляет сильнее, чем боярышник, и подавляет желтую желчь, изливающуюся во внутренности. Если закусывать [губайрой], это замедляет опьянение.
Органы груди.
Она помогает от горячего кашля.
Органы питания.
[Она] задерживает рвоту.
Органы извержения.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111