Принимать по столовой ложке через 2 часа после еды.
При бессоннице: 50 г арбузного меда и измельченную головку кочанного салата залить 1 л воды, варить 10 минут, когда остынет, процедить. Перед отходом ко сну выпить 50 - 100 г отвара.
При ларингите (воспалении гортани) у детей: столовую ложку семян льна, кожуру от одного яблока и столовую ложку арбузного меда залить 1,5 стаканами воды, варить 10 минут, настоять до теплого состояния, процедить. Пить теплым 3 раза в день за 10 - 15 минут до еды.
Детям при худобе: смешать в равных частях по объему порошки семян льна и корней окопника лекарственного. К чайной ложке порошков добавить столовую ложку арбузного меда. Смесь принимать ежедневно по 6 таких порций в течение дня.
При меноррагии (чрезмерно обильная менструация): 600 г арбузного меда, 600 г вина типа "Кагор", 200 г кашицы листьев алоэ, 3 столовые ложки измельченных корневищ корца змеиного варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане 1 час, охладить, процедить. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды.
При нефрите: 800 г измельченных плодов физалиса залить 0,8 л воды, варить 1 час, процедить, добавить 1,6 кг арбузного меда и еще варить 30 минут. Эта смесь улучшает работу почек. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.
При нефроциррозе: 250 г порошка семян вики посевной смешать с равным количеством арбузного меда. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.
При болях в почках: 100 г измельченных корней хрена, 2 столовые ложки травы спорыша, 100 г арбузного меда залить 1 л кипящего сухого виноградного вина, настоять, укутав, 2 часа, периодически встряхивая, процедить. Пить по 50 г 3 раза в день до еды.
При коклюше: репчатый лук сварить, измельчить в кашицу и смешать с равным количеством арбузного меда. Давать ребенку понемногу, менее чем по половине чайной ложки, но часто.
При коклюше: 50 г чеснока и 20 г травы чабреца варить в 0,5 л воды на малом огне, пока не упарится жидкость наполовину, процедить, добавить 200 г арбузного меда, тщательно размешать. Давать ребенку по чайной ложке после еды.
При экссудативном плеврите: 300 г измельченного лука репчатого залить 0,6 л белого виноградного вина, добавить 200 г арбузного меда, настоять 7 8 дней, периодически встряхивая, процедить. Принимать по столовой ложке 4 раза в день до еды.
При лечении псориаза: 150 г порошка семян вики посевной смешать с 300 г арбузного меда, 50 г пищевой соды, 25 г рафинированной серы. Принимать по столовой ложке 3 раза в день после еды, детям давать по 1/2 чайной ложки.
Прекрасное потогонное средство при переохлаждении, простудных заболеваниях: 5 штук гвоздичек (пряность), 2 столовые ложки арбузного меда залить 0,3 л воды и 0,3 л вина типа "Кагор", варить, пока не останется половина жидкости, процедить. Сразу выпить как можно более горячим, лечь в постель с грелкой.
При мышечном ревматизме: взять 200 г измельченных листьев алоэ, 50 г корней буквицы лекарственной, по 600 г арбузного меда и красного крепленого вина и варить на кипящей водяной бане 1 час, охладить, процедить. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды.
При сальпингите (воспалении фаллопиевой трубы): 100 г порошка плодов аниса смешать с 0,5 кг арбузного меда. Принимать по чайной ложке 3 раза в день до еды.
При лечении женского бесплодия: смешать 100 г сухих измельченных листьев и корней подорожника большого и 5 штук гвоздичек (пряность), варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане в 1 л воды 20 минут, затем добавить 250 г арбузного меда и еще варить 10 минут, охладить, процедить. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды.
При лечении и профилактике туберкулеза легких: смешать 100 г сливочного масла, по 40 г кашицы хрена и чеснока, 0,5 кг арбузного меда. Принимать по 50 г перед едой.
При сильном кашле (например, у больных раком легких): 50 г порошка сырых зерен кофе варить 30 минут в 0,5 л воды, сразу процедить. В другой посуде 50 г сухой измельченной травы спорыша варить 30 минут в 0,5 л воды и сразу процедить. Оба отвара смешать, добавить 200 г арбузного меда и еще варить 5 минут. Принимать по столовой ложке 3 раза в день после еды.
При кашле : 5 столовых ложек измельченной шелухи репчатого лука варить в 1 л воды, пока не останется половина жидкости, процедить, добавить 50 г арбузного меда. Пить по 3/4 стакана 3 раза в день до еды.
При лечении витилиго (приобретенной дисхромии кожи): 40 штук зеленых грецких орехов (диаметром 5 - ГО мм) варить в 2 л воды на малом огне 30 минут, после этого добавить 1 кг арбузного меда и еще варить 10 минут, охладить, процедить. Принимать по столовой ложке (детям по чайной ложке) 3 раза в день до еды. Вместе с сиропом съедать по одному сваренному орешку.
При туберкулезе легких и других легочных заболеваниях: 50 г арбузного меда тщательно смешать с 500 г порошка грецких орехов, 100 г сока алоэ и соком 5 лимонов. Принимать взрослым - по столовой ложке, а детям - по чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. К тому же эта смесь прекрасное общеукрепляющее средство.
При лечении и профилактике бронхиальной астмы: смешать в равных частях по объему арбузный мед, соки алоэ, лимонов, лука репчатого, клюквы, редьки черной, свеклы красной, 96-процентный спирт. Смесь хранить в холодильнике. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 30 минут до еды. Бальзам способствует улучшению функционального состояния дыхательной системы и предупреждает обострение заболевания.
При слабости мочевого пузыря: смешать в равных частях по объему арбузный мед, соки лука репчатого и яблок. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 - 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.
При нефрите, мочекаменной болезни, болезненных менструациях, воспалении предстательной железы и ее аденоме, при ожирении, неврозах, снижении общего тонуса организма: смешать в равных частях по объему арбузный мед и свежеотжатый сок сельдерея. Принимать по 2 столовые ложки 2 - 3 раза в день.
При заболеваниях почек и мочевого пузыря, мочекаменной болезни, затрудненном мочеиспускании: смешать в равных частях по объему арбузный мед и порошок семян сельдерея. Принимать по 2 столовые ложки 2 - 3 раза в день.
При заболеваниях почек и мочевого пузыря, мочекаменной болезни: смешать в равных частях по объему порошок кедровых орехов и арбузный мед. Принимать по 1 - 2 столовые ложки 3 раза в день.
При лечении и профилактике желчно- и почечнокаменной болезней: смешать в равных частях по объему сок редьки черной и арбузный мед. Принимать по 1/3 - 1/2 стакана в день, постепенно увеличивая дозу до 1 стакана.
При песке в почках: смешать по 200 г арбузного меда и оливкового масла, добавить сок от 5 лимонов. Принимать по столовой ложке 3 раза в день перед едой.
При расстройствах пищеварительного тракта: смешать в равных частях по объему свежеотжатый сок моркови и арбузный мед. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день до еды.
При скудных менструациях или их отсутствии: принимать по 1 г порошка семян петрушки 3 раза в день, запивая 1/2 стакана воды, в которой растворены 1 - 2 столовые ложки арбузного меда.
Общеукрепляющее средство в период беременности и кормления ребенка: 2 - 3 столовые ложки плодов рябины красной залить 0,5 л кипятка, варить на слабом огне 10 минут, настоять, укутав, один час, процедить, добавить 2 - 3 столовые ложки арбузного меда. Принимать по 1/2 - 2/3 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды.
При аллергических заболеваниях различного типа: порошок ряски смешать 1:1 по объему с арбузным медом. Принимать по 1 - 2 г 2 - 3 раза в день до еды.
Отдельно скажем об арбузных корках.
Не выбрасывайте их. Они обладают хорошим мочегонным и противовоспалительным действием. Это очень хорошее средство при запорах, воспалениях кишечника, особенно у детей, при камнях в печени и мочевом пузыре.
НАСТОЙ: 20 г сухих измельченных корок арбуза залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить при комнатной температуре 10 минут, процедить, долить кипяток до исходного объема жидкости. Принимать по 1/2 стакана 4 - 5 раз в день за 30 минут до еды при колитах, ожирении, почечнокаменной болезни, поносах, при камнях в печени и мочевом пузыре, колите у детей.
НАСТОЙ: 20 г сухих измельченных корок залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 8 - 10 часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 - 5 раз в день за один час до еды при болезнях печени и желчевыводя-щих путей (как желчегонное), как сильное мочегонное средство при мочекислом диатезе, гипертонической болезни, отеках нижних конечностей, водянке, воспалительных процессах мочеполовой системы.
При запорах: чайную ложку сухих измельченных листьев мяты залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 20 минут, процедить, всыпать в настой столовую ложку измельченных в порошок арбузных корок и выпить в один прием до еды.
Противовоспалительным и мочегонным действием обладает сушеная цедра. Срезается тонкий слой зеленой кожуры и сушится. Порошок цедры употребляют по столовой ложке 2 - 3 раза в день до еды, запивая медовой водой.
Семена арбуза используют при лечении желчнокаменной, почечнокаменной и мочекаменной болезней, цистите, кашле с мокротой и кровью, лихорадочных состояниях, общем возбуждении, как кровоостанавливающее средство при сильных маточных кровотечениях и как мощное противоглистное средство, .которое по эффективности сильнее семян тыквы. Для этих целей из семян арбуза различными способами готовят "арбузное молоко".
НАСТОЙ: 20 г порошка семян арбуза залить стаканом горячего молока, настоять, укутав, 6 - 8 часов, охладить и пить по 50 - 100 мл 4 - 5 раз в день до еды при обильных маточных кровотечениях, желчнокаменной, почечнокаменной и мочекаменной болезнях.
НАСТОЙ: 20 г порошка семян арбуза залить стаканом холодной кипяченой воды, настоять 6 - 8 часов, периодически встряхивая, добавить сахар или фруктовый сироп для вкуса и пить по 50 - 100 мл 6 - 8 раз в день за час до еды при циститах, для утоления жажды при лихорадочных состояниях и как глистогонное средство.
При лечении нефрита: приготовить сбор из трех равных по весу частей измельченных семян арбуза, плодов и семян шиповника. 6 столовых ложек сбора залить 1 л кипятка, настоять, укутав, 20 минут, процедить через многослойную марлю. Пить теплым по стакану 3 раза в день до еды.
* * *
Арбуз - прекрасное косметическое средство. Из его сока готовят маски для стареющей, дряблой как сухой, так и жирной кожи.
Техника наложения маски: кожу лица и шеи предварительно прогреть горячим компрессом, затем взять салфетки из 5 - 6 слоев марли, пропитать их арбузным соком и наложить на лицо и шею на 20 - 30 минут. По окончании процедуры маску снять, кожу обмыть теплой водой, вытереть и смазать кремом. Маски делать 1 - 2 раза в неделю. Курс лечения - 15 - 20 процедур. Вы обязательно заметите, что тонус кожи заметно повысился, улучшился ее цвет, она стала мягче и красивей. Эффективность лечебных масок будет выше, если одновременно пить цельный свежеприготовленный сок арбуза.
При сухой коже лица 6 столовых ложек сока арбуза смешать с 3 чайными ложками овсяной муки и 10 - 15 каплями зверобойного масла. Маску делать перед сном на 15 - 20 минут 1 - 2 раза в неделю. Смывать теплой водой. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
Для увядающей, сухой, морщинистой кожи полезна такая маска: взять по 3 столовые ложки мякоти арбуза и мякоти груши, добавить 10 - 15 капель оливкового масла и нанести на кожу лица и шеи на 20 - 30 минут, затем смыть теплой водой. Маску делать 1 - 2 раза в неделю. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
Для сухой кожи у молодых люде и: 6 столовых ложек мякоти арбуза смешать с 10 - 15 каплями масла шиповника. Маска хорошо тонизирует кожу, придает ей чистый, здоровый вид, Ее накладывают на 15 - 20 минут 1 - 2 раза в неделю, затем смывают теплой водой. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
При уходе за жирной кожей лица 4 столовые ложки овсяного толокна смешать с 2 столовыми ложками арбузного сока и сделать маску на 15 - 20 минут 1 - 2 раза в неделю. Смывать контрастной водой: то теплой, то холодной. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
При жирной коже лица 4 столовые ложки мякоти арбуза смешать с 3 столовыми ложками крахмала, 2 чайными ложками сока алоэ, сделать маску на 15-20 минут, смыть теплой подкисленной водой. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
При жирной коже лица смешать 4 столовые ложки арбузного сока и 2 чайные ложки сока айвы, добавить туда 6 столовых ложек картофельного пюре, тщательно перемешать и сделать маску на 15 - 20 минут 1 - 2 раза в неделю. СГмыть подкисленной водой: то теплой, то холодной. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
При жирной коже лица полезно протирать ее слегка подсоленным замороженным соком арбуза.
Для поддержания кожи рук в хорошем состоянии поможет такая процедура: у арбуза средней величины срезать верхушку, вырезать небольшую часть мякоти, влить туда стакан теплого не пастеризованного молока, руками перемешать мякоть и подержать их внутри 10 - 15 минут. Затем руки вытереть и смазать растительным маслом с календулой (3 - 4 столовые ложки лепестков календулы настоять 3 недели в 100 г растительного масла, процедить).
Водная эмульсия из порошка семян арбуза часто используется для выведения веснушек, угрей, снятия синюшности и пигментации кожи, вызванной югановым или солнечным ожогом.
БАНАН
Бананы культивировались в Индии еще 4000 лет назад. И уже с древних времен этот фрукт ценился не только за свои пищевые, но и целебные свойства.
Древневосточные врачеватели считали, что бананы при их употреблении создают хорошее настроение.
В известном труде "Сокровищница лекарств" говорится:
"Употребление бананов в пищу смягчает грудь, они полезны при сухом кашле, шероховатости горла и гортани. Они увлажняют желудок и закрепляют живот, способствуют половой потенции у людей с горячей натурой, устраняют худобу почек. Прикладывание банановых листьев к опухолям рассасывает их.
Бананы медленно перевариваются, порождают газы, постоянное или неумеренное употребление их сгущает кровь и лимфу, служит причиной появления закупорок, кулинджа, скопления влаги в органах тела, особенно если запивать их водой.
Исправляют эти отрицательные свойства употреблением соли после того, как едят бананы, а также меда и сахара-песка - это правило для людей с холодной натурой. Для людей же с горячей натурой рекомендуется уксусомед. Его приготавливают так: в мед добавляют одну третью часть воды, кипятят ,и снимают пену до тех пор, пока она (воск) перестанет или почти перестанет появляться. Затем постепенно доливают разведенный в воде винный (виноградный) уксус, чтобы уравновесить кислое и сладкое".
Амирдовлат Амасиаци писал: "Лучший вид банана - крупный и сладкий. Природа его уравновешенна и обладает размягчающими свойствами. Незрелые плоды малопитательны и вредны. Зрелый банан устраняет заложенность горла и груди и способствует пополнению тела. Полезен для почек. Размягчает естество. Открывает мочевые пути и устраняет задержку мочи и жжение при мочеиспускании. Усиливает половое влечение. И делает обильным молоко у кормящих женщин. Но если съесть много, то вызовет закупорку печени и усилит выделение желтой желчи и слизи, а также вызовет чувство тяжести в желудке. Лучше его есть до приема пищи, а затем запить уксусомедом, пока не переварится".
Для населения многих стран бананы служат важнейшей пищей, заменяющей хлеб, картофель, мясо и другие продукты. Их употребляют в сыром и переработанном виде. В тропических странах бананы часто готовят и . подают с бобами, рисом или маисовыми лепешками. В странах Латинской Америки спелые бананы нередко сушат на солнце; этот способ напоминает сушку инжира и изюма. Часто их нарезают на кружочки и оставляют лежать на солнце, пока не появится корочка белого сахаристого порошка - это выступает банановый сок.
Спелый банан - твердый, с мясистой мякотью, крепкой кожурой и без следов зелени на шкурках. Если шкурка его покрыта коричневыми пятнами значит, банан хороший. Полностью созревший банан на 76% состоит из воды, на 20% из сахара и на 12% - из крахмала. В банане содержатся яблочная кислота и ферменты, способствующие усвоению углеводов. В мякоти плодов имеются клетчатка и пектиновые вещества. Они активно стимулируют двигательную функцию кишечника, препятствуя образованию запоров, выработку и выведение -желчных кислот, нормализуя функцию желчевыводящих путей. Бананы способствуют снижению уровня глюкозы и холестерина в крови и желчи, предупреждая возникновение желчекаменной болезни и атеросклероза, а также связыванию канцерогенных и токсических веществ, развитию и жизнедеятельности полезной кишечной микрофлоры при дисбактериозе.
Крахмал - высокомолекулярный углевод (полисахарид), он составляет одну из питательных и калорийных ценностей бананов, Представлен углеводами 97,7%" минеральными веществами - 0,7%" твердыми жирными кислотами - 0,6% и другими элементами - 1%. Качество его определяется количественным соотношением в нем амилопектина (75 - 82%) и амилозы (18 - 25%) и содержанием в нем фосфора и галактоуроновой кислоты.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
При бессоннице: 50 г арбузного меда и измельченную головку кочанного салата залить 1 л воды, варить 10 минут, когда остынет, процедить. Перед отходом ко сну выпить 50 - 100 г отвара.
При ларингите (воспалении гортани) у детей: столовую ложку семян льна, кожуру от одного яблока и столовую ложку арбузного меда залить 1,5 стаканами воды, варить 10 минут, настоять до теплого состояния, процедить. Пить теплым 3 раза в день за 10 - 15 минут до еды.
Детям при худобе: смешать в равных частях по объему порошки семян льна и корней окопника лекарственного. К чайной ложке порошков добавить столовую ложку арбузного меда. Смесь принимать ежедневно по 6 таких порций в течение дня.
При меноррагии (чрезмерно обильная менструация): 600 г арбузного меда, 600 г вина типа "Кагор", 200 г кашицы листьев алоэ, 3 столовые ложки измельченных корневищ корца змеиного варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане 1 час, охладить, процедить. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды.
При нефрите: 800 г измельченных плодов физалиса залить 0,8 л воды, варить 1 час, процедить, добавить 1,6 кг арбузного меда и еще варить 30 минут. Эта смесь улучшает работу почек. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.
При нефроциррозе: 250 г порошка семян вики посевной смешать с равным количеством арбузного меда. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.
При болях в почках: 100 г измельченных корней хрена, 2 столовые ложки травы спорыша, 100 г арбузного меда залить 1 л кипящего сухого виноградного вина, настоять, укутав, 2 часа, периодически встряхивая, процедить. Пить по 50 г 3 раза в день до еды.
При коклюше: репчатый лук сварить, измельчить в кашицу и смешать с равным количеством арбузного меда. Давать ребенку понемногу, менее чем по половине чайной ложки, но часто.
При коклюше: 50 г чеснока и 20 г травы чабреца варить в 0,5 л воды на малом огне, пока не упарится жидкость наполовину, процедить, добавить 200 г арбузного меда, тщательно размешать. Давать ребенку по чайной ложке после еды.
При экссудативном плеврите: 300 г измельченного лука репчатого залить 0,6 л белого виноградного вина, добавить 200 г арбузного меда, настоять 7 8 дней, периодически встряхивая, процедить. Принимать по столовой ложке 4 раза в день до еды.
При лечении псориаза: 150 г порошка семян вики посевной смешать с 300 г арбузного меда, 50 г пищевой соды, 25 г рафинированной серы. Принимать по столовой ложке 3 раза в день после еды, детям давать по 1/2 чайной ложки.
Прекрасное потогонное средство при переохлаждении, простудных заболеваниях: 5 штук гвоздичек (пряность), 2 столовые ложки арбузного меда залить 0,3 л воды и 0,3 л вина типа "Кагор", варить, пока не останется половина жидкости, процедить. Сразу выпить как можно более горячим, лечь в постель с грелкой.
При мышечном ревматизме: взять 200 г измельченных листьев алоэ, 50 г корней буквицы лекарственной, по 600 г арбузного меда и красного крепленого вина и варить на кипящей водяной бане 1 час, охладить, процедить. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды.
При сальпингите (воспалении фаллопиевой трубы): 100 г порошка плодов аниса смешать с 0,5 кг арбузного меда. Принимать по чайной ложке 3 раза в день до еды.
При лечении женского бесплодия: смешать 100 г сухих измельченных листьев и корней подорожника большого и 5 штук гвоздичек (пряность), варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане в 1 л воды 20 минут, затем добавить 250 г арбузного меда и еще варить 10 минут, охладить, процедить. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды.
При лечении и профилактике туберкулеза легких: смешать 100 г сливочного масла, по 40 г кашицы хрена и чеснока, 0,5 кг арбузного меда. Принимать по 50 г перед едой.
При сильном кашле (например, у больных раком легких): 50 г порошка сырых зерен кофе варить 30 минут в 0,5 л воды, сразу процедить. В другой посуде 50 г сухой измельченной травы спорыша варить 30 минут в 0,5 л воды и сразу процедить. Оба отвара смешать, добавить 200 г арбузного меда и еще варить 5 минут. Принимать по столовой ложке 3 раза в день после еды.
При кашле : 5 столовых ложек измельченной шелухи репчатого лука варить в 1 л воды, пока не останется половина жидкости, процедить, добавить 50 г арбузного меда. Пить по 3/4 стакана 3 раза в день до еды.
При лечении витилиго (приобретенной дисхромии кожи): 40 штук зеленых грецких орехов (диаметром 5 - ГО мм) варить в 2 л воды на малом огне 30 минут, после этого добавить 1 кг арбузного меда и еще варить 10 минут, охладить, процедить. Принимать по столовой ложке (детям по чайной ложке) 3 раза в день до еды. Вместе с сиропом съедать по одному сваренному орешку.
При туберкулезе легких и других легочных заболеваниях: 50 г арбузного меда тщательно смешать с 500 г порошка грецких орехов, 100 г сока алоэ и соком 5 лимонов. Принимать взрослым - по столовой ложке, а детям - по чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. К тому же эта смесь прекрасное общеукрепляющее средство.
При лечении и профилактике бронхиальной астмы: смешать в равных частях по объему арбузный мед, соки алоэ, лимонов, лука репчатого, клюквы, редьки черной, свеклы красной, 96-процентный спирт. Смесь хранить в холодильнике. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 30 минут до еды. Бальзам способствует улучшению функционального состояния дыхательной системы и предупреждает обострение заболевания.
При слабости мочевого пузыря: смешать в равных частях по объему арбузный мед, соки лука репчатого и яблок. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 - 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.
При нефрите, мочекаменной болезни, болезненных менструациях, воспалении предстательной железы и ее аденоме, при ожирении, неврозах, снижении общего тонуса организма: смешать в равных частях по объему арбузный мед и свежеотжатый сок сельдерея. Принимать по 2 столовые ложки 2 - 3 раза в день.
При заболеваниях почек и мочевого пузыря, мочекаменной болезни, затрудненном мочеиспускании: смешать в равных частях по объему арбузный мед и порошок семян сельдерея. Принимать по 2 столовые ложки 2 - 3 раза в день.
При заболеваниях почек и мочевого пузыря, мочекаменной болезни: смешать в равных частях по объему порошок кедровых орехов и арбузный мед. Принимать по 1 - 2 столовые ложки 3 раза в день.
При лечении и профилактике желчно- и почечнокаменной болезней: смешать в равных частях по объему сок редьки черной и арбузный мед. Принимать по 1/3 - 1/2 стакана в день, постепенно увеличивая дозу до 1 стакана.
При песке в почках: смешать по 200 г арбузного меда и оливкового масла, добавить сок от 5 лимонов. Принимать по столовой ложке 3 раза в день перед едой.
При расстройствах пищеварительного тракта: смешать в равных частях по объему свежеотжатый сок моркови и арбузный мед. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день до еды.
При скудных менструациях или их отсутствии: принимать по 1 г порошка семян петрушки 3 раза в день, запивая 1/2 стакана воды, в которой растворены 1 - 2 столовые ложки арбузного меда.
Общеукрепляющее средство в период беременности и кормления ребенка: 2 - 3 столовые ложки плодов рябины красной залить 0,5 л кипятка, варить на слабом огне 10 минут, настоять, укутав, один час, процедить, добавить 2 - 3 столовые ложки арбузного меда. Принимать по 1/2 - 2/3 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды.
При аллергических заболеваниях различного типа: порошок ряски смешать 1:1 по объему с арбузным медом. Принимать по 1 - 2 г 2 - 3 раза в день до еды.
Отдельно скажем об арбузных корках.
Не выбрасывайте их. Они обладают хорошим мочегонным и противовоспалительным действием. Это очень хорошее средство при запорах, воспалениях кишечника, особенно у детей, при камнях в печени и мочевом пузыре.
НАСТОЙ: 20 г сухих измельченных корок арбуза залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить при комнатной температуре 10 минут, процедить, долить кипяток до исходного объема жидкости. Принимать по 1/2 стакана 4 - 5 раз в день за 30 минут до еды при колитах, ожирении, почечнокаменной болезни, поносах, при камнях в печени и мочевом пузыре, колите у детей.
НАСТОЙ: 20 г сухих измельченных корок залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 8 - 10 часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 - 5 раз в день за один час до еды при болезнях печени и желчевыводя-щих путей (как желчегонное), как сильное мочегонное средство при мочекислом диатезе, гипертонической болезни, отеках нижних конечностей, водянке, воспалительных процессах мочеполовой системы.
При запорах: чайную ложку сухих измельченных листьев мяты залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 20 минут, процедить, всыпать в настой столовую ложку измельченных в порошок арбузных корок и выпить в один прием до еды.
Противовоспалительным и мочегонным действием обладает сушеная цедра. Срезается тонкий слой зеленой кожуры и сушится. Порошок цедры употребляют по столовой ложке 2 - 3 раза в день до еды, запивая медовой водой.
Семена арбуза используют при лечении желчнокаменной, почечнокаменной и мочекаменной болезней, цистите, кашле с мокротой и кровью, лихорадочных состояниях, общем возбуждении, как кровоостанавливающее средство при сильных маточных кровотечениях и как мощное противоглистное средство, .которое по эффективности сильнее семян тыквы. Для этих целей из семян арбуза различными способами готовят "арбузное молоко".
НАСТОЙ: 20 г порошка семян арбуза залить стаканом горячего молока, настоять, укутав, 6 - 8 часов, охладить и пить по 50 - 100 мл 4 - 5 раз в день до еды при обильных маточных кровотечениях, желчнокаменной, почечнокаменной и мочекаменной болезнях.
НАСТОЙ: 20 г порошка семян арбуза залить стаканом холодной кипяченой воды, настоять 6 - 8 часов, периодически встряхивая, добавить сахар или фруктовый сироп для вкуса и пить по 50 - 100 мл 6 - 8 раз в день за час до еды при циститах, для утоления жажды при лихорадочных состояниях и как глистогонное средство.
При лечении нефрита: приготовить сбор из трех равных по весу частей измельченных семян арбуза, плодов и семян шиповника. 6 столовых ложек сбора залить 1 л кипятка, настоять, укутав, 20 минут, процедить через многослойную марлю. Пить теплым по стакану 3 раза в день до еды.
* * *
Арбуз - прекрасное косметическое средство. Из его сока готовят маски для стареющей, дряблой как сухой, так и жирной кожи.
Техника наложения маски: кожу лица и шеи предварительно прогреть горячим компрессом, затем взять салфетки из 5 - 6 слоев марли, пропитать их арбузным соком и наложить на лицо и шею на 20 - 30 минут. По окончании процедуры маску снять, кожу обмыть теплой водой, вытереть и смазать кремом. Маски делать 1 - 2 раза в неделю. Курс лечения - 15 - 20 процедур. Вы обязательно заметите, что тонус кожи заметно повысился, улучшился ее цвет, она стала мягче и красивей. Эффективность лечебных масок будет выше, если одновременно пить цельный свежеприготовленный сок арбуза.
При сухой коже лица 6 столовых ложек сока арбуза смешать с 3 чайными ложками овсяной муки и 10 - 15 каплями зверобойного масла. Маску делать перед сном на 15 - 20 минут 1 - 2 раза в неделю. Смывать теплой водой. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
Для увядающей, сухой, морщинистой кожи полезна такая маска: взять по 3 столовые ложки мякоти арбуза и мякоти груши, добавить 10 - 15 капель оливкового масла и нанести на кожу лица и шеи на 20 - 30 минут, затем смыть теплой водой. Маску делать 1 - 2 раза в неделю. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
Для сухой кожи у молодых люде и: 6 столовых ложек мякоти арбуза смешать с 10 - 15 каплями масла шиповника. Маска хорошо тонизирует кожу, придает ей чистый, здоровый вид, Ее накладывают на 15 - 20 минут 1 - 2 раза в неделю, затем смывают теплой водой. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
При уходе за жирной кожей лица 4 столовые ложки овсяного толокна смешать с 2 столовыми ложками арбузного сока и сделать маску на 15 - 20 минут 1 - 2 раза в неделю. Смывать контрастной водой: то теплой, то холодной. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
При жирной коже лица 4 столовые ложки мякоти арбуза смешать с 3 столовыми ложками крахмала, 2 чайными ложками сока алоэ, сделать маску на 15-20 минут, смыть теплой подкисленной водой. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
При жирной коже лица смешать 4 столовые ложки арбузного сока и 2 чайные ложки сока айвы, добавить туда 6 столовых ложек картофельного пюре, тщательно перемешать и сделать маску на 15 - 20 минут 1 - 2 раза в неделю. СГмыть подкисленной водой: то теплой, то холодной. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
При жирной коже лица полезно протирать ее слегка подсоленным замороженным соком арбуза.
Для поддержания кожи рук в хорошем состоянии поможет такая процедура: у арбуза средней величины срезать верхушку, вырезать небольшую часть мякоти, влить туда стакан теплого не пастеризованного молока, руками перемешать мякоть и подержать их внутри 10 - 15 минут. Затем руки вытереть и смазать растительным маслом с календулой (3 - 4 столовые ложки лепестков календулы настоять 3 недели в 100 г растительного масла, процедить).
Водная эмульсия из порошка семян арбуза часто используется для выведения веснушек, угрей, снятия синюшности и пигментации кожи, вызванной югановым или солнечным ожогом.
БАНАН
Бананы культивировались в Индии еще 4000 лет назад. И уже с древних времен этот фрукт ценился не только за свои пищевые, но и целебные свойства.
Древневосточные врачеватели считали, что бананы при их употреблении создают хорошее настроение.
В известном труде "Сокровищница лекарств" говорится:
"Употребление бананов в пищу смягчает грудь, они полезны при сухом кашле, шероховатости горла и гортани. Они увлажняют желудок и закрепляют живот, способствуют половой потенции у людей с горячей натурой, устраняют худобу почек. Прикладывание банановых листьев к опухолям рассасывает их.
Бананы медленно перевариваются, порождают газы, постоянное или неумеренное употребление их сгущает кровь и лимфу, служит причиной появления закупорок, кулинджа, скопления влаги в органах тела, особенно если запивать их водой.
Исправляют эти отрицательные свойства употреблением соли после того, как едят бананы, а также меда и сахара-песка - это правило для людей с холодной натурой. Для людей же с горячей натурой рекомендуется уксусомед. Его приготавливают так: в мед добавляют одну третью часть воды, кипятят ,и снимают пену до тех пор, пока она (воск) перестанет или почти перестанет появляться. Затем постепенно доливают разведенный в воде винный (виноградный) уксус, чтобы уравновесить кислое и сладкое".
Амирдовлат Амасиаци писал: "Лучший вид банана - крупный и сладкий. Природа его уравновешенна и обладает размягчающими свойствами. Незрелые плоды малопитательны и вредны. Зрелый банан устраняет заложенность горла и груди и способствует пополнению тела. Полезен для почек. Размягчает естество. Открывает мочевые пути и устраняет задержку мочи и жжение при мочеиспускании. Усиливает половое влечение. И делает обильным молоко у кормящих женщин. Но если съесть много, то вызовет закупорку печени и усилит выделение желтой желчи и слизи, а также вызовет чувство тяжести в желудке. Лучше его есть до приема пищи, а затем запить уксусомедом, пока не переварится".
Для населения многих стран бананы служат важнейшей пищей, заменяющей хлеб, картофель, мясо и другие продукты. Их употребляют в сыром и переработанном виде. В тропических странах бананы часто готовят и . подают с бобами, рисом или маисовыми лепешками. В странах Латинской Америки спелые бананы нередко сушат на солнце; этот способ напоминает сушку инжира и изюма. Часто их нарезают на кружочки и оставляют лежать на солнце, пока не появится корочка белого сахаристого порошка - это выступает банановый сок.
Спелый банан - твердый, с мясистой мякотью, крепкой кожурой и без следов зелени на шкурках. Если шкурка его покрыта коричневыми пятнами значит, банан хороший. Полностью созревший банан на 76% состоит из воды, на 20% из сахара и на 12% - из крахмала. В банане содержатся яблочная кислота и ферменты, способствующие усвоению углеводов. В мякоти плодов имеются клетчатка и пектиновые вещества. Они активно стимулируют двигательную функцию кишечника, препятствуя образованию запоров, выработку и выведение -желчных кислот, нормализуя функцию желчевыводящих путей. Бананы способствуют снижению уровня глюкозы и холестерина в крови и желчи, предупреждая возникновение желчекаменной болезни и атеросклероза, а также связыванию канцерогенных и токсических веществ, развитию и жизнедеятельности полезной кишечной микрофлоры при дисбактериозе.
Крахмал - высокомолекулярный углевод (полисахарид), он составляет одну из питательных и калорийных ценностей бананов, Представлен углеводами 97,7%" минеральными веществами - 0,7%" твердыми жирными кислотами - 0,6% и другими элементами - 1%. Качество его определяется количественным соотношением в нем амилопектина (75 - 82%) и амилозы (18 - 25%) и содержанием в нем фосфора и галактоуроновой кислоты.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18