Суп заправить сметаной, посыпать укропом. Суп из ревеня с овощами. 1,5 л воды, 100 г ревеня, морковь, корень петрушки, 2-3 картошки, половина стакана зеленого горошка, 2 столовые ложки измельченного зеленого лука, 2 яйца, 4 столовые ложки сметаны, зелень укропа, соль.Очищенные морковь и корень петрушки нарезать соломкой, опустить в кипящую воду, через несколько минут добавить зеленый горошек, очищенный и нарезанный картофель. Черешки ревеня варить до размягчения, протереть их через сито со сваренными вкрутую яйцами. За три минуты до готовности супа добавить мелко нарезанные лук, зелень укропа, петрушки, в конце варки влить пюре из ревеня с яйцом, посолить.Готовый суп заправить сметаной. Суп зеленый с ревенем. 1,5 л воды, 100 г ревеня, свекла с ботвой, морковь, корень петрушки, четверть кочана белокочанной капусты, четыре картофелины, стакан измельченного щавеля, 2 яйца, 4 столовые ложки сметаны, луковица, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, укропа, соль.Очищенные свеклу, морковь, корень петрушки нарезать соломкой, отварить в воде до полуготовности. Добавить нашинкованную капусту и картофель; ботву свеклы и черешки ревеня проварить до размягчения, протереть через сито. Мелко нарезанный лук пассеровать на масле. За 10 минут до готовности борща добавить пюре из ревеня и ботвы свеклы, измельченный щавель, пассерованный лук, соль.Подавать со сметаной, кусочками крутого яйца, зеленью укропа, петрушки.Можно приготовить окрошку с ревенем по известным рецептурам. Запеканка рисовая с ревенем. 100 г ревеня, 2 стакана риса, 2 столовые ложки сахара, 1,5 стакана молока, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сухарей, 2 яйца, половина стакана сметаны, соль.Черешки ревеня очистить от кожицы, нарезать кусочками длиной 2 см, варить до размягчения. Сварить молочную рисовую кашу, охладить, добавить в нее ревень, сливочное масло, сырые яйца, соль, сахар, размешать.Подготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, поверхность смазать взбитым яичным желтком; запечь в духовом шкафу.Подавать со сметаной. Компот из ревеня. 200 г ревеня, две столовые ложки сахара, три стакана воды.Очищенный от кожицы ревень нарезать кусочками, положить с сахаром в кипящую воду, дать покипеть 2-3 минуты, охладить. Варенье из ревеня. 1 кг ревеня, 1,5 кг сахара, стакан воды.Очищенные черешки ревеня нарезать кусочками, опустить в кипящий сахарный сироп, варить до готовности, периодически снимать пену. Для аромата в варенье можно добавить корочку лимона или апельсина, на кончике ножа – ванильный сахар. Роза. Роза – царица цветов и никого это не удивляет. Существует множество легенд. Индийская… Самая очаровательная женщина мира – богиня Лакшми появилась из бутона розы. Лакшми стала царицей красоты, а ее колыбель роза, символом божественной тайны. Мусульманская легенда… Розу подарил сам Бог. Все растения Земли обратились к Аллаху, чтобы он дал им нового повелителя вместо сонного, чрезмерно важного Лотоса. Аллах прислушался к просьбе и сотворил чудесный цветок – розу.Персия… В ней настолько почитали розу, что даже сама страна получила название Гюлистан – Страна Роз ("гюль" – роза). Розе и душистой розовой воде приписывали очистительную силу. Когда турецкий султан Салладин в конце XII века отбил у христианских правителей мечеть Омара, которая была превращена в церковь, он повелел совершить омовение. Более 500 верблюдов доставили туда розовую воду, и помещение "отмыли".Аналогично поступил в 1453 году Мухаммед II с храмом Святой Софии в Константинополе.Греция… Богиня любви Венера, гуляя по саду на Олимпе, в задумчивости остановилась возле единственного куста розы и кончиком своего розового пальчика легкомысленно коснулась одной из веток. Вскрикнув от неожиданной боли, красавица-богиня поднесла пальчик к лицу, на нем, как драгоценный рубин, краснела капля крови. Не успела она даже рассмотреть ее, как капелька, упав на землю, превратилась в чудесную душистую красную розу, которую влюбленный в Богиню Эрос попросил посвятить себе. С тех пор влюбленные дарят друг другу алые розы, в которых есть капелька крови Венеры. Роза – цветок любви, помогает застенчивым влюбленным признаться в любви, рассказать о своей пылкой, но нежной страсти.Рим… Культ розы превзошел границы возможного. Патриции засыпали розами любимых матрон… Девушки окуривали себя фимиамом из роз, привораживая любимых… Гладиаторы умащивали тело розовым маслом, чтобы быть непобедимыми в жестоких играх. Во время пиров псевдопоследователи Эпикура возлежали на ложах из лепестков роз и прекрасные рабыни осыпали их дождем из нежных лепестков. А однажды во время пира на гостей обрушилась такая лавина лепестков роз, что часть гостей в них задохнулась… Во времена правления императора Нерона корабли сквозь штормы и бури, исполняя его безумные приказания, доставляли из далекой Африки лепестки роз.Христианство… Роза выросла на кусте после того, как дева Мария развесила на нем пеленки Христа… Святой Доминикий, желая быть угодным Богу, раздирает грудь терниями, которые превратились в розы… Святой Николай в трескучий мороз захотел отнести кусок хлеба беднякам, но игумен сделал ему замечание за раздаривание монастырских запасов. И в тот же миг произошло чудо: хлеб превратился в розы, как знак того, что Николай затеял богоугодное дело.В Россию роза попала лишь в XVI веке и долгое время была придворным цветком.Дикий предок пышной красавицы – шиповник обладает не столь яркой красотой, но значительно большими лечебными свойствами: обезболивающим, ускоряющим процесс рассасывания песка, камней в печени, почках, мочевом пузыре, в простате у мужчин. Но эффекта можно достичь только в том случае, если мы снимем кожицу шиповника, высушим и затем будем пить чай из этой кожицы. Это так же одно из древнейших средств лечения кровоточащей язвы двенадцатиперстной кишки и желудка.Темно-красными розами лечат головную боль, успокаивают нервную систему, они никогда не одурманивают. Столетиями передают простое средство лечения бессонницы, меланхолии, депрессии, столь широко сейчас распространенной вегетодистонии, приготавливая маленькие подушечки, думочки из розовых лепестков.Белая и розовая розы, имеющие тонкий аромат – богатейший источник витамина Е, а это витамин молодости, высокой половой возможности и способности, прекрасный стимулятор для работы яичников, улучшения сперматогенеза у мужчин. Необходимо собирать лепестки белой и розовой розы и готовить из них воду, масло, сироп.Сироп из белой и розовой розы облегчает зачатие, если "виновница" бесплодия женщина, если мужчина, то надо брать темно-розовую или красную розу.Говорят, что если беременная женщина перед родами поставит полураспустившуюся розу в воду и цветок там полностью распустится, то роды пройдут благополучно. Можно проверить.Восточные лекари от повышенной половой возбудимости рекомендовали сон на подстилке из лепестков розы.Вода из лепестков использовалась еще в Древней Греции при лечении венерических заболеваний. Розовое масло. 1-й способ.В бутыль с оливковым (кукурузным, подсолнечным) маслом кладут лепестки красной розы, ставят на солнце. Когда лепестки станут белыми, их извлекают и опускают другие. И так делают семь раз.2-й способ.Лепестки измельчают и заливают водой, добавляют оливковое масло в соотношении 1:1. Ставят на очень маленький огонь и выпаривают воду. Масло готово, когда исчезнет вода. Розовая вода. Смешать розовое масло с водой – чайной ложки достаточно на пол-литра дистиллированной воды."Цыганская" розовая вода Две горсти темных ароматных лепестков розы поместить в банку или бутыль с широким горлышком. Налить в посуду 1 литр воды и добавить 200 г сахара. Через 2 часа взболтать, процедить и хранить в прохладном месте.Тонизирующий лосьон Смешать 3/4 стакана розовой воды и 1/4 стакана настоя молодых веточек лесного ореха. Если кожа жирная, то можно розовой воды и настоя ореха брать 1:1. Те, кто родились с 13.08 по 23.08 должны считать розу «своей». Она королева цветов. Вызывает заметную зависть у окружающих. Против Розы, как правило, плетут интриги, хотят выжить с ее законного престола. Тяжело жить Розе, все время проявляя свою недосягаемость. Поэтому Розе всегда надо заботиться о своем здоровье, не переутомляться. Розу считают «милосердным» цветком благодаря ее целительным свойствам. Розмарин. Распространенное садовое растение с темно-зелеными листьями и специфическим запахом. Это вечнозеленый ветвистый кустарник высотой до двух метров. Родина – Западное Средиземноморье. Молодые побеги напоминают еловую веточку с мелкими нежно-лиловыми цветочками. Потрешь веточку в пальцах и изумительный, чуть хвойный запах, нежный, как дуновение теплого ветерка, охватит вас.Особенно уважали розмарин при французском и итальянском королевских дворах. Снопами срезали ветви с бледно-лиловыми или слегка голубоватыми цветочками и увозили во дворец, где королева и фрейлины ежедневно принимали ванны из розмариновой воды. "Прелестный розмарин" – так называли его в Лувре, где придворные садовники выращивали его в двухметровых бочках.В Германии в день свадьбы или другого торжества букет розмарина украшает грудь каждого гостя.Розмарин пользовался огромной популярностью в России во времена Елизаветы. О нем многократно в своих пьесах упоминал Шекспир. Знаменитая "Вода Королевы Венгерской" состоит из цветов розмарина, собранных в начале цветения в апреле.Цветет розмарин с февраля по май, а при хорошем уходе цветение может повториться в сентябре.Для лечения используют листья, верхушки побегов, цветы. Более всего полюбили розмарин гинекологи для лечения климакса, при нерегулярных и обильных кровотечениях, которые сопровождаются головными болями, депрессией, бессонницей, слабостью. Да и мужчины с 45 лет могут использовать "розмариновое вино". Очень мелко изрезать горсть розмарина, засыпать в бутылку и залить белым столовым вином. Через 13 часов (нельзя передерживать!) слить и процедить вино. Те же листочки можно использовать для второй порции вина, но выдерживать его надо 17 часов. Пить по 30 г в вечернее время.Женщины могут приготовить отвар из листьев: 2 чайные ложки заварить стаканом кипятка, на маленьком огне проварить 15 минут. Пить по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды. Можно сделать настойку: 2 столовые ложки на 100 мл спирта. Настаивать 7 дней. Пить по 25 капель 3 раза в день за 30 минут до еды.Розмарин прекрасно помогает при импотенции. Кроме настоя, ванн, можно и необходимо добавлять в пищу в качестве пряности молодые нежные побеги с верхней части ветвей, собранные до цветения. Сушат их в тени, хорошо высушенные листья должны быть хрупкими, иметь выпуклую поверхность.Молодые листья добавляют к мясным блюдам – отбивается специфический запах мяса. Для этого листья розмарина и петрушки растирают со сливочным маслом и добавляют в мясные блюда и, особенно, к птице.В странах Востока розмарин превозносят за его восхитительное свойство – дарить радость любви тем, у кого есть проблемы в этой области. В таких случаях мужчинам полезно носить в ладанках, в тряпичных мешочках траву розмарина на теле, охотно есть пищу, обильно сдобренную сухим розмарином. Ромашка. Этот цветок растет везде, известен как сорняк, обладает специфическим запахом, напоминающим запах перезрелых яблок. До 1913 года ромашку завозили в аптеки из Америки. Затем благодаря трудам специалистов-фармакологов и энтузиастов-травников наша дикорастущая ромашка стала любимицей лекарей, ее лечебные свойства оказались шире и диапазон применения больше, чем у заморской родственницы. Она тонизирует, успокаивает, способствует пищеварению, снимает усталость, изгоняет глистов, рассасывает опухоли, спасает от бессонницы, лечит болезни желудка, печени, кишечника, почек, мочевого пузыря, геморрой, трещины заднего прохода, конъюнктивиты, гайморит, насморк, ячмень… Есть ли необходимость перечислять дальше?Ведуны много веков назад знали, что ромашка лечила сердце. Вот что написано в древнем травнике: "у кого в груди болит, возьми стакан снятого молока, стакан воды, по одной щепоти ромашки, липового цвета, бузины. Смешать. Вскипятить. Процедить сквозь тряпицу. Остудить как парное молоко. Пить вместо чая, поможет от жабы" (стенокардии).Наиболее эффективна ромашка для лечения половой сферы, в первую очередь для нормализации скудных или чрезмерно обильных менструальных кровотечений. Традиционная медицина предлагает отвар: столовая ложка сухого или свежего сырья на стакан кипятка. Настаивать как чай. Пить по 2-3 столовые ложки 4-5 раз в день.Арабы ласково называли ромашку "яблоком Земли" и успешно лечили мастит, исцеляли женщин от опухолей в матке. Доза разового настоя кофейная ложечка на 1/2 стакана кипятка, пить 3 раза в день в горячем виде.Ромашковый чай ускоряет и делает безболезненными роды, но пить этот чай можно только после того, как отойдут воды. От такого чая, если пить его 2-3 недели, у женщин исчезают бели, он предохраняет от привычных выкидышей.Индийский целитель Ион Байтар утверждал, что если свежим соком цветов ромашки смазать яички и член, то значительно увеличивается половая сила. А если к соку ромашки добавить сок тысячелистника 1:1 (использовать не более, чем половину чайной ложки 2 раза в день), то проблема импотенции будет забыта.Цветы ромашки собирать для лечебных целей только тогда, когда белые язычки цветка расположены горизонтально. Сушить осторожно, чтобы не осыпались цветы. Лучшее время сбора цветов – это сухое, теплое утро, когда уже нет росы, в июле-сентябре.По гороскопу рожденные 22.05. – 31.05 Ромашки обречены выбирать всю жизнь: "да-нет", "любит-не любит", "будет-не будет". Трудно им понять себя, других. Но к ним всегда тянет! Это яркие личности. Рута. Полукустарник средиземноморского происхождения. У литовцев и всех прибалтийских народов рута служила украшением свадебных букетов, являясь символом "чести и честности".Древние мудрецы использовали руту для лечения почти всех болезней.В Индии это стимулятор всех действий, желаний, усиливает возможности во всех деяниях, являясь при этом хорошим антисептиком.В рукописи XI века написано о руте: "очень полезна желудку, когда выпивается часто; плод изгоняет в питье и любовь обуздать в состоянии; кашель, коль выпьешь, умерит; очистит и регулы также коль отваришь в воде в сочетании с уксусом острым; колики этот отвар в животе успокоит успешно; легкие лечит и грудь, и в боку исцелит страданье то, что в аттической речи названье носит плеврита; исхиас лечит, суставы, а также больных лихорадкой, если ты примешь ее иль в оливковом масле зеленом сваришь и средством нагретым согреешь больного до дрожи".В Солеранском кодексе здоровья, составленном в XIV веке, сказано, что рута восстанавливает зрение, а от ее запаха молодеют старцы, избавляясь от душевных и физических страданий, переполняются чувственным желанием молодости.В Болгарии рутой лечат конъюнктивиты, которые появляются весной как аллергия на цветение деревьев, цветов; спазмы, возникающие в желудке, кишечнике, бронхах, пищеводе, связанные с нарушениями нервной системы, стрессами. Лечат кожные заболевания, сопровождающиеся гнойничками и ранками.Немецкий ученый Кнейп, тонкий знаток трав, цветов, овощей, о руте писал: "Если бы мы смогли понять ее язык, то помогли бы при всех неизлечимых болезнях".Душистая рута хорошо известна на Украине. С незапамятных времен употребляли ее как дезинфицирующее средство, широко использовали как пряность, собирали листья и молодые побеги. В свежем виде запах у нее резковатый, при высушивании становится похожим на запах розы. Собирают руту до цветения, срезая ее надземную часть, корень не годится для лечебных целей. Собирать следует после 16 часов и, что очень важно, до захода солнца. Лечили девичью немочь.Рута прекрасное средство от гипертонии, головокружения и тяжести в голове, при сердцебиении, одышке, болях в желудке и кишечнике, судорогах в верхних и нижних конечностях, "приливах". Проявление этих симптомов в комплексе (даже частично) в возрасте 40 лет и старше указывает на климакс, как мужской, так и женский. Тогда полезно использовать настой. Неполную чайную ложку свежей или сухой руты залить двумя стаканами холодной воды настаивать 8 часов. Это достаточная суточная доза, не следует готовить сразу большую дозу, так как может возникнуть аллергия. Ежедневно пить по 1/3 стакана настоя 5-7 раз в день.Можно приготовить масло: истолочь сухие листья руты, сложить в банку, добавить растительное масло и поставить в теплое место на три недели.Слить, процедить. Листья не стоит выбрасывать, а залить маслом так, чтобы покрыть их, только настаивать придется уже пять недель. Таким образом получим вторую порцию масла.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25