Взбить яичный желток с сахаром до образования крепкой пены. Полученную смесь перелить в шейкер со льдом, добавить апельсиновый сок и ликер, все сильно встряхнуть. Напиток процедить через сито или сложенную в два слоя марлю и разлить по бокалам или пиалам.
Перед подачей к столу разбавить готовый напиток шампанским.

Мятно-клубничный напиток
5 веточек мяты, 20 г сахара, 50 г клубничного сока, 10 г лимонного сока, 30 г ванильного сиропа, 20 г сливок, колотый лед, ягоды клубники.
В бокалах размять веточки мяты с небольшим количеством воды и сахара, после чего листья мяты удалить. Бокалы или пиалы наполнить колотым льдом и влить смесь клубничного и лимонного соков, добавить ванильный сироп. Сверху положить взбитые сливки, ягоды клубники и подать готовый напиток к столу.

Напиток с мятой и соком черной смородины
100 г сока черной смородины, 30 г лимонного сока, 50 г мятного сиропа, 10 г сахарного сиропа, колотый лед, веточки с ягодами смородины.
В подготовленные бокалы, заполненные на 4/5 кубиками льда, влить сок черной смородины, лимонный сок, мятный и сахарный сиропы, все перемешать.
Готовый напиток подать к столу, украсив веточками с ягодами смородины.

Мятный напиток с лимонным сиропом
100 г лимонного сока, 30 г лимонного сиропа, 20 г мятного сиропа, колотый лед, 1 лимон, веточки мяты.
Налить в приготовленные бокалы или пиалы со льдом лимонный сок, добавить лимонный и мятный сиропы, все перемешать.
Готовый напиток подать к столу, украсив тонкими ломтиками лимона и веточками свежей мяты.

Мятный напиток с абрикосовым соком
100 г абрикосового сока, 50 г мятного сиропа, 30 г лимонного сока, абрикосы.
В приготовленных бокалах или пиалах смешать абрикосовый сок, мятный сироп, лимонный сок, добавить пюре, приготовленное из тушеных абрикосов. К столу готовый напиток подать, украсив нарезанными дольками абрикосов.

Мятный напиток с яблочным и томатным соками
200 г яблочного сока, 50 г томатного сока, 30 г мятного сиропа, 1 яблоко.
В приготовленные бокалы или пиалы с кубиками льда влить яблочный и томатный соки, все перемешать, добавить мятный сироп и вновь перемешать.
Готовый напиток подать к столу сразу после приготовления, украсив бокалы или пиалы тонкими ломтиками свежего яблока.

Мятный напиток с клубникой и смородиной
150 г сока черной смородины, 150 г малинового сока, 30 г мятного сиропа, колотый лед, ягоды смородины и клубники.
В приготовленные бокалы или пиалы, заполненные мятным сиропом и сахаром, высыпать колотый лед и влить черносмородиновый и малиновый соки, все перемешать.
Готовый напиток подать к столу, украсив ягодами смородины и клубники.

Мятный напиток с яблочным морсом и абрикосовым соком
200 г абрикосового сока, 100 г яблочного морса, 30 г мятного сиропа, колотый лед, 50 г свежих или консервированных персиков.
В бокалы или пиалы, заполненные колотым льдом, влить абрикосовый сок и яблочный морс, добавить мятный сироп и все хорошо перемешать.
Готовый напиток подать к столу, украсив нарезанными дольками свежих или консервированных персиков.

Мятный напиток с минеральной водой
200 г мятного сиропа, 100 г минеральной воды, колотый лед.
В шейкере соединить мятный сироп и минеральную воду, все хорошо перемешать. Затем перелить полученную смесь в бокалы или пиалы с кубиками льда.
Готовый напиток подать к столу сразу после приготовления.

Мятный напиток с виноградным и вишневым соками
200 г виноградного сока, 50 г вишневого сока, 30 г мятного сиропа, 20 г сахара или сахарной пудры, колотый лед, 100 г ягод вишни.
В шейкере соединить мятный сироп с сахаром или сахарной пудрой, все перемешать, добавить виноградный и вишневый соки, все вновь перемешать.
Готовый напиток разлить по бокалам или пиалам со льдом и подать к столу, украсив посуду ягодами вишни.

Мятный напиток с бурбоном и ромом
100 г бурбона, несколько веточек свежей мяты, 20 г сахара или сахарной пудры, 5 г темного рома, 1 лимон, колотый лед.
В посуду влить бурбон, положить веточки свежей мяты, всыпать сахар или сахарную пудру, все хорошо перемешать. Полученную смесь перелить в приготовленные бокалы или пиалы, заранее наполненные мелкими кубиками льда, и все перемешивать до тех пор, пока внешняя поверхность стенок посуды не покроется белым налетом, похожим на изморозь. В полученную смесь добавить темный ром и подать готовый напиток к столу, украсив края бокалов или пиал веточками мяты и тонкими ломтиками лимона.

Мятный напиток с томатным соком
200 г томатного сока, 50 г мятного сиропа, колотый лед.
В шейкере соединить мятный сироп и томатный сок. Все слегка перемешать и подать к столу, перелив в бокалы или пиалы со льдом.

Мятный напиток с гранатовым соком
200 г гранатового сока, 50 г мятного сиропа, колотый лед.
В шейкере соединить мятный сироп и гранатовый сок, все перемешать и разлить по бокалам или пиалам со льдом.
К столу готовый напиток подать сразу после приготовления.

Мятный напиток со сливовым соком
200 г сливового сока, 200 г сока черной смородины, 50 г мятного сиропа, колотый лед, 20 г свежих или консервированных слив.
В шейкере соединить смородиновый и сливовый соки, добавить мятный сироп, все перемешать и перелить полученную смесь в бокалы или пиалы со льдом.
К столу готовый напиток подать сразу после приготовления, украсив мелко нарезанными ломтиками слив.

Мятный напиток с настоем чая
50 г крепкого настоя зеленого чая, 100 г яблочного сока, 50 г мятного сиропа, колотый лед, свежие или консервированные яблоки, листья мяты, сахар.
Листья мяты растереть с сахаром и небольшим количеством воды. Смешать чайный настой с яблочным соком, добавить мятный сироп. Напиток разлить по бокалам или пиалам со льдом.
К столу готовый напиток подать сразу после приготовления, украсив тонкими ломтиками и вырезанной в виде серпантина кожицей яблок.

Мятный напиток с гранатовым сиропом
50 г гранатового сока, 100 г виноградного сока, 20 г мятного сиропа, колотый лед, 1 лимон, листочки свежей мяты.
В приготовленные бокалы или пиалы со льдом и предварительно растертой мятой влить гранатовый и виноградный соки, добавить мятный сироп и, не размешивая, подать к столу, предварительно украсив ломтиком лимона.

Мятный напиток с вишневым соком и бананом
100 г вишневого сока, 1 банан, 30 г мятного сиропа, колотый лед, ягоды свежей вишни.
В бокалах или пиалах со льдом смешать вишневый сок и растертый в пюре банан, в полученную смесь добавить, не перемешивая, мятный сироп.
К столу готовый напиток подать сразу после приготовления, украсив ягодами вишни.

Мятный напиток с соком папайи
100 г сока папайи, 200 г клубничного сока, 30 г мятного сиропа, колотый лед, свежие фрукты и ягоды.
В шейкере со льдом соединить сок папайи и клубничный сок, все перемешать, добавить мятный сироп и пюре, приготовленное из тушеных фруктов и ягод, все вновь перемешать. К столу готовый напиток подать сразу после приготовления, украсив тонкими ломтиками свежих фруктов.

Мятный напиток с ванилином
100 г малинового сока, 50 г лимонного сока, 30 г ванильного сиропа, 30 г сливок, ягоды малины, колотый лед.
В шейкере со льдом смешать малиновый и лимонный соки, влить ванильный сироп и слегка взбитые венчиком сливки, все перемешать и полученную смесь разлить по бокалам или пиалам.
К столу готовый напиток подать сразу после приготовления, украсив ягодами малинами.

Клубничный напиток с черничным соком
50 г клубничного сиропа, 100 г клубничного мороженого, 100 г черничного сока, свежие ягоды клубники.
Положить в шейкер размягченное мороженое и свежие ягоды клубники, влить смесь, приготовленную из черничного сока и клубничного сиропа, все перемешать. К столу готовый напиток подать сразу после приготовления или слегка охлажденным.

Молочный напиток с пряным сиропом
100 г абрикосового сока, 100 г персикового сока, 50 г пряного сиропа, 100 г молока.
Смешать в шейкере абрикосовый и персиковый соки, пряный сироп. Полученную смесь перелить в бокалы или пиалы и разбавить молоком.
К столу готовый напиток подать сразу после приготовления.

Сливовый напиток с шоколадным сиропом
200 г сливового сока, 50 г шоколадного сиропа, 100 г фруктового мороженого, 20 г тертого горького шоколада.
В шейкере соединить сливовый сок и шоколадный сироп, хорошо перемешать. В приготовленные бокалы или пиалы положить размягченное мороженое и сверху налить приготовленную ранее смесь сливового сока с шоколадным сиропом. Готовый коктейль посыпать тертым шоколадом и подать к столу.

Вишневый напиток с мороженым
100 г вишневого сока, 100 г апельсинового сока, 50 г консервированных или свежих ягод вишни, 100 г фруктового мороженого, 20 г гвоздичного сиропа.
Положить в шейкер ягоды вишни и мороженое, встряхнуть и осторожно смешать. В чистом шейкере соединить вишневый и апельсиновый соки, добавить гвоздичный сироп и вылить полученную смесь в бокалы или пиалы, туда же перелить приготовленную смесь из ягод и мороженого.
К столу готовый напиток подать сразу после приготовления.

Клубничный напиток с мороженым
100 г клубничного мороженого, 50 г ананасового сока, 100 г апельсинового сока, 1 яичный желток, 20 г лимонного сиропа, 50 г молока.
Смешать в шейкере апельсиновый и ананасовый соки, добавить лимонный сироп, слегка взбитый яичный желток и молоко, все перемешать.
В приготовленные бокалы или пиалы положить мороженое и влить полученную смесь. К столу готовый напиток подать охлажденным.

Напиток с фруктовым мороженым
200 г апельсинового сока, 100 г фруктового мороженого, 50 г мятного сиропа, 1 апельсин.
В бокал положить мороженое и украсить край бокала ломтиком апельсина. Затем взбить в шейкере апельсиновый сок с мятным сиропом и налить в бокал с мороженым. К столу напиток подать сразу после приготовления.

Морковный напиток
100 г абрикосового сиропа, 200 г морковного сока, 100 г фруктового мороженого.
В шейкере соединить размягченное мороженое, морковный сок и абрикосовый сироп, все осторожно перемешать, разлить по бокалам или пиалам.
К столу готовый напиток подать слегка охлажденным.

Ванильный напиток
100 г сливового сока, 50 г ванильного сиропа, 100 г виноградного сока, 50 г консервированных фруктов (сливы, абрикосы).
В шейкер положить измельченные фрукты, добавить смесь сливового и виноградного соков, предварительно смешанных с ванильным сиропом, все перемешать и разлить по бокалам или пиалам.
К столу готовый напиток подать охлажденным.

Фруктово-ягодный напиток
100 г вишневого сока, 200 г яблочного сока, 50 г рябинового сиропа, 100 г фруктового мороженого.
В шейкер положить размягченное мороженое и затем влить туда же хорошо перемешанные вишневый и яблочный соки, соединенные с рябиновым сиропом, все тщательно перемешать и разлить по бокалам или пиалам.
К столу готовый напиток подать сразу после приготовления.

Гранатовый напиток с фруктовым мороженым
200 г гранатового сока, 100 г фруктового мороженого, 30 г сахарного или ванильного сиропа.
В шейкер положить размягченное фруктовое мороженое, после чего влить туда сахарный или ванильный сироп, предварительно смешанный с гранатовым соком. Все осторожно перемешать и разлить по бокалам или пиалам.
К столу напиток подать слегка охлажденным.

Клубничный напиток с клюквенным соком
50 г клубничного сиропа, 100 г клюквенного сока, 100 г фруктового мороженого, 50 г консервированных или свежих фруктов.
В бокалы или пиалы положить фрукты и размягченное мороженое. Отдельно в шейкере смешать клубничный сироп с клюквенным соком, после чего перелить полученную смесь в бокалы или пиалы поверх мороженого.
К столу готовый напиток подать сразу после приготовления.

Вишневый напиток с молоком и мороженым
50 г вишневого пюре, 100 г вишневого сиропа, 200 г молока, 100 г фруктового мороженого.
Смешать в шейкере вишневое пюре и вишневый сироп, влить молоко, все перемешать и перелить полученную смесь в бокалы или пиалы с размягченным мороженым.
К столу готовый напиток подать сразу после приготовления.

Кофейный напиток с мороженым
30 г кофейного сиропа, 20 г рябинового сиропа, 100 г сливочного мороженого, 100 г молока.
Положить в бокалы или пиалы мороженое и налить сверху молоко, после чего все хорошо размешать. Смешать кофейный и рябиновый сиропы и перелить смесь в бокалы или пиалы с мороженым.
К столу напиток подать сразу после приготовления.

Молочный напиток с сиропом из черной смородины
50 г сиропа из черной смородины, 200 г молока, 50 г сливочного мороженого.
Смешать в шейкере сироп из черной смородины и молоко, вылить полученную смесь в бокалы или пиалы с предварительно размягченным мороженым.
К столу готовый напиток подать, не перемешивая, сразу после приготовления.

Кофейный напиток с ягодным желе
50 г кофейного сиропа, 80 г ягодного желе, 100 г виноградного сока, 20 г фруктов, 50 г мороженого.
Фрукты, мороженое положить в бокалы или пиалы. Кофейный сироп, ягодное желе и виноградный сок смешать в шейкере и перелить в бокалы или пиалы поверх мороженого.
К столу готовый напиток подать сразу после приготовления, украсив нарезанными ломтиками фруктами.

Лимонный напиток с молоком и мороженым
50 г лимонного сиропа, 100 г лимонного мороженого, 100 г молока, 1 лимон, сахар.
Украсить края бокалов или пиал «инеем» из сахара и закрепить на каждом по ломтику лимона.
Положить в бокалы или пиалы размягченное мороженое и влить смесь, приготовленную из лимонного сиропа и молока.
К столу напиток подать сразу после приготовления.

Персиковый напиток с клубничным мороженым
100 г клубничного мороженого, 100 г персикового сока, 100 г грушевого сока, дольки консервированных или свежих персиков, свежие ягоды клубники.
В бокалы или пиалы положить мороженое и нарезанные маленькими дольками персики.
В шейкере смешать персиковый и грушевый соки и перелить в бокалы или пиалы.
Готовый напиток подать к столу, украсив разрезанными на половинки ягодами клубники.

Шоколадный напиток с мороженым
50 г шоколадного сиропа, 1 яичный желток, 50 г ванильного сиропа, 100 г шоколадного мороженого, 30 г сливок, свежие ягоды вишни.
Взбить венчиком яичный желток, влить в него ванильный и шоколадный сиропы, все перелить в шейкер и хорошо перемешать.
В приготовленные бокалы положить размягченное мороженое и поверх него налить смесь из желтка и сиропов.
Напиток подать к столу сразу после приготовления, украсив взбитыми в пену сливками и свежими ягодами вишни.

Чайный напиток с мороженым
100 г крепко заваренного зеленого чая, 100 г сливочного мороженого, 20 г ванильного сиропа, 30 г сливок.
Смешать в шейкере настой чая с ванильным сиропом, перелить в бокалы или пиалы с размягченным мороженым. Сверху положить взбитые в пену сливки.
К столу напиток подать сразу после приготовления.

Напиток с какао и мороженым
50 г сиропа какао, 100 г сливочного мороженого, 100 г молока, 30 г сливок, свежие ягоды клубники.
В бокалы или пиалы положить размягченное мороженое и залить его сиропом какао. Сверху положить взбитые в пену сливки и разрезанные на половинки ягоды клубники.
К столу напиток подать сразу после приготовления.

Мандариновый напиток
100 г мандаринового сока, 20 г мятного сиропа, 50 г сливочного мороженого, свежие листья мяты.
Смешать в миксере или шейкере мандариновый сок и мятный сироп.
В бокалы или пиалы положить размягченное мороженое и сверху налить приготовленную смесь.
Готовый напиток подать к столу, украсив свежими листьями мяты.

Морковный напиток с мороженым
100 г морковного сока, 20 г абрикосового сиропа, 100 г сливочного мороженого, ванилин по вкусу.
В шейкере или миксере смешать морковный сок и абрикосовый сироп, перелить полученную смесь в бокалы или пиалы. Туда же положить размягченное мороженое и посыпать напиток сверху ванилином.
К столу напиток подать сразу после приготовления.

Вишнево-виноградный напиток с мороженым
50 г вишневого джема, 200 г виноградного сока, 30 г кофейного сиропа, 100 г сливочного мороженого, свежие ягоды вишни и винограда.
Смешать в миксере или шейкере вишневый джем, виноградный сок и кофейный сироп, все хорошо взбить. В бокалы или пиалы положить свежие ягоды, размягченное мороженое и влить смесь из джема, сока и кофейного сиропа.
Напиток подать к столу сразу после приготовления.

Напиток с мороженым и карамельным сиропом
50 г карамельного сиропа, 100 г сливочного мороженого, 50 г молока, 1 консервированная или тушеная груша, 10 г сливок.
Положить в бокалы или пиалы размягченное мороженое, влить молоко, смешанное с размятой в пюре консервированной или тушеной грушей, все залить сиропом, сверху выложить взбитые в пену сливки.
К столу напиток подать сразу после приготовления.

Цитрусовый напиток с красным вином
1 яйцо, 30 г цитрусового ликера, 50 г красного вина, 2 г измельченного мускатного ореха, колотый лед.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27