Как Приготовить Мидии

Subj : Мидии — 1/3——————————————————————————— VK> Что можно пpиготовить из мидий? Моpоженых есессно. :(((к сожалению, сейчас я мидии ощущуаю не так часто как хотелось бы… :)) няя-аам,объедение… вот тебе три рецептика, о которых у меня остались наиболее приятныевоспоминания… :)мороженые мидии необходимо подготовить: молсе размораживания хорошо промыть вхолодной воде, затем отварить в течение 10-15мин. в закрытой посуде с небольшимколичеством молока или воды, с добавлением репчатого лука, душистого перца илаврового листа.——===== Begin MID1.RCP =====——;Recipe exported by Head-Cook v.1.758 (C)1994-96 J.J.Geel~CategoryВторые блюда~TitleЖаркое из мидий~PreparingПодготовленные мидии нарезать пополам, посыпать перцем, солью, обвалять вмуке и обжарить. Затемдобавить нашинкованный и обжаренный лук, разведеннуюбульоном томатную пасту и давленый чеснок. Довести до кипения и тушить10-15мин. Подавать с отварным или жареным картофелем, посыпать зеленьюпетрушки.~Components^Мидии #250гр.^Лук репчатый #3шт.^Паста томатная #2ст.л.^Масло сливочное #2ст.л.^Мука пшеничная #2ст.л.^Чеснок #?^Соль #?^Зелень петрушки #?~Timing00:40~Yields1 порция~EndВторые блюда~TitleМидии, тушеные с рисом.~PreparingОтварить рис до полуготовности. Очистить зеленый сладкий перец, нарезать егосоломкой, слегка обжарить. В конце жарения добавить помидоры, очищенные отзерен, слегка отжатые и нарезанные кусками. Слегка обжарить подготовленноемясо мидий. Смешать мясо, рис, перец и лук. Сложить все в сотейник, подлитьнесколько ложек горячей воды, посолить и поперчить. Тушить на слабом огне15-20мин.~Components^Мидии #400гр.^Pис #200гр.^Лук репчатый #3шт.^Перец болгарский #125гр.^Помидоры #4шт.^Масло #3ст.л.~EndВторые блюда~TitleМидии, запеченые с пряностями~PreparingHарезать зелень петрушки, растолочь гвоздику, растереть с солью чеснок.Положить мидии в смазанный с жиром сотейник, посыпать смесью петрушки,гвоздики и чеснока, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке.Подавать с жареным картофелем.~Components^Мидии #500гр.^Масло сливочное #100гр.^Чеснок #2зубчика^Гвоздика #4шт.~End1