Обваловка погреба способствует сохранению постоянной температуры внутри сооружений. Холм погреба можно использовать для посадки декоративных растений, устройства альпийской горки. Хранилище оборудуется закромами, полками, вентиляцией и двойными дверями.
Обогрев погреба осуществляется почвенным теплом, накопленным поверхностными слоями земли в летний период. Установлено, например, что на глубине 3–4 м и ниже грунт круглый год сохраняет примерно одинаковую температуру около 6– 14° С.
Полузаглубленный погреб. Этот тип погреба – самый распространенный. Основание погреба заглубляют всего на 0,7–1 м от поверхности земли, что позволяет сооружать его во влажных местах.
С т е н ы погреба делают из б е т о н а, к и р п и ч а и ш л а к о б е т о н а. Правда, шлакобетонные стены лучше применять как исключение и только для погребов, размещенных в сухих местах. Причем шлак для строительства стен можно использовать только после того, как он пролежит в отвалах на открытом воздухе не менее года (за это время из него вымывает дождем и снегом вредные примеси). Стены из шлакобетона подлежат обязательному оштукатуриванию с двух сторон цементным раствором для придачи им водостойкости.
П е р е к р ы т и е – из г о р б ы л я, оно защищается от сырости глиняной смазкой, поверх которой укладывают слой т о л я или р у б е р о и д а (рис. 4).
Рис. 4. Полузаглубленный погреб: а – общий вид; б – план; в – разрез; 1 – горбыль; 2 – глиносолома; 3 – глиняная смазкка; 4– насыпной грунт с посевом травы (400 мм); 5 – рубероид; 6 – раствор; 7 – обмазка горячей битумной мастикой; 8 – глиняный замок
Вид гидроизоляции полуподземного погреба выбирают в зависимости от местных условий, она может быть либо обмазочной, либо оклеечной, с глиняным замком или без него.
Если при отрывке котлована вдруг обнаружатся водоносные жилы, их сразу же заделывают (тампонируют) жирной глиной слоями по 10 см на глубину 50 см (рис. 5).
Рис. 5. Заделка фильтрации грунтовых вод в отдельных местах котлована: 1 – тампон из жирной мятой глины (слоями по 10 см); 2 – материковый нетронутый грунт
Летняя кухия с погребом . Погреба, вырытые под хозяйственными постройками, в частности под летней кухней, удобны в эксплуатации, не занимают места на участке и могут иметь вход (люк) нз помещения кухни (рис. 6).
Рис. 6. Летняя кухня с погребом: а – общий вид; б – разрез; в – план; 1 – летняя кухня; 2 – погреб; 3 – гидроизоляция; 4 – вентиляционная труба; 5 – люк; 6 – терраса
Размер к о т л о в а н а делают с каждой стороны на 0,6 м больше габаритов будущего погреба для того, чтобы обеспечить удобное выполнение каменных, бетонных и гидроизоляционных работ. Большие размеры котлована нежелательны, так как приводят к увеличению объема земляных работ и усложняют обратную засыпку пазух.
Отрывать котлован рекомендуется вручную, стараясь излишне не трогать естественный материковый грунт.
После того как котлован вырыт, на зачищенное и спланированное основание котлована насыпают слой щ е б н я или к и р п и ч и о г о б о я толщиной 8– 10 см (0,1 м 3 щебня на 1 м 2 основания), который сначала трамбуют, а затем поливают из лейки горячим битумом из расчета 4–5 кг битума на 1 кв м. основания. что делает щебеночную подготовку непроницаемой для капиллярной влаги.
С т е н ы погреба – монолитные из плотного б е т о н а толщиной 20–30 см с арматурой из стальных проволоки или прутков. Причем стены погреба могут одновременно выполнять роль фундамента (или его части) наземной постройки – летней кухни. Монолитный бетон после снятия опалубки оштукатуривают с обеих сторон ц е м е н т н о – п е с ч а н ы м р а с т в о р о м (в отношении 1:2) и заглаживают стальной кальмой. Толщина слоя штукатурки 1–2 см.
На верхнюю часть стен, которые служат цоколем летней кухни, кладут гидроизоляцию из р у б е р о и д а в два слоя.
Погреб под гаражом . Сооружая погреб под гаражом, надо позаботиться о его водонепроницаемости и вентиляции.
Место для погреба обычно выбирается возвышенное и сухое, чтобы основание погреба не доходило до уровня грунтовых вод в период их самого высокого стояния на 0,5 м. В низменных местах предварительно устраивают искусственные песчано-гравийные или земляные п о д с ы п к и, чтобы «оторвать» основание погреба от грунтовых вод. Высота погреба составляет 1,7–1,9 м.
Если место сухое, то с т е н ы могут быть облегченными из стандартных асбестоцементных волнистых листов к р о в е л ь н о г о ш и ф е р а. Их крепят к деревянному каркасу шурупами. Для прочности стены погреба выполняют из двух листов шифера, склеенных между собой битумной мастикой или цементно-казеиновым клеем (2 объемные части сухого казеина и 1 часть цемента, замешанные до густоты сметаны). Гидроизоляция погреба – обмазка ограждающих конструкций горячим битумом за два раза по предварительно загрунтованным поверхностям.
В случае устройства погребов во влажных грунтах с высоким уровнем грунтовых вод стены погреба делают монолитными из бетона с повышенной плотностью и водонепроницаемостью.
В е н т и л я ц и я таких погребов осуществляется либо при помощи двухканальвой трубы, обеспечивающей одновременно приток и вытяжку воздуха, либо через люк, который имеет решетку вместо традиционной плотной крышки. Для утепления поверх решетки набрасывается старое одеяло или ватник.
Погреб в гараже удобен тем, что не занимает отдельного места на участке; в него легко попасть зимой, так как вход не засыпается снегом. Такой погреб намного дешевле отдельно стоящего. К тому же его можно приспособить под смотровую автомобильную яму.
Каменный погреб. Такие погреба называют еще крестьянскими. Они характеризуются большой эксплуатационной надежностью и долговечностью.
Раньше сооружали их в каждом крестьянском дворе. Добротное хранилище одинаково пригодно как для хранения картофеля и овощей, так и для различных солений. Сегодня такие погреба большая редкость, так как секреты их строительства почти утеряны, да и мастеров нет. Иа рис. 7 изображен каменный погреб с надземной надстройкой-погребицей, который находится в селе Троекурово Липецкой области. Более чем за сто лет постоянной эксплуатации погреб ни разу не ремонтировался (были, конечно, побелки да замены деревянной обвязки крышки входного люка). Сложен он из местного камня – п л и т н я к а на глиняном растворе, в который добавлена мякина и немного извести. Прочность раствора такова, что в него с трудом можно загнать гвоздь. В погребе сохраняется стабильный и устойчивый температурно-влажностный режим, всегда чистый и свежий воздух. Специальных вентиляционных труб не предусмотрено. Обмен воздуха осуществляется через щели входного люка, как бы нарочно оставленные для этой цели. Ни сырости, ни капежа, ни конденсата в погребе но бывает никогда. Хозяева даже и не знают, что это такое. За всю долголетнюю эксплуатацию не было случаев подтопления или промерзания. В особенно морозные зимы люк дополнительно утеплялся 2–4 слоями мешковины.
Рис. 7. Каменный погреб с каменной погребицей: 1 – ступени лестницы; 2 – каменный свод; 3 – погребица; 4 – пазуха, забитая утрамбованной глиной
А секреты построения таких погребов вообще-то простые. Так, камень-плитняк, который выламывался в местном карьере, сортировался по форме и размерам. В дело его сразу не пускали, а давали вылежаться под навесом всю осень и зиму. Глина для кладочного раствора выдерживалась на открытом месте в отвалах и невысоких грядах не менее года, чтобы из нее вымылись талыми и дождевыми водами некоторые примеси и она приобрела эластичность и однородность. Погреб устраивался в сухом месте, с низким уровнем грунтовых вод, которые не доходили до глинобитного пола не менее чем на аршин (71 см).
Строили погреб в сухое время года, чтобы не допустить намокания и размывания открытого котлована дождями. Для этого заранее подготавливалось все, что может потребоваться в ходе строительства, с тем чтобы исключить перерывы.
Г и д р о и з о л я ц и ю стен и фундаментов выполняли с помощью глиняного замка (20–25 см) со всех сторон. Пол погреба глинобитный с втрамбованным щебнем и карьерной мелочью. Сводчатое перекрытие снаружи заливали густым известковым раствором, аатем укладывали слой г л и н я н о й с м а з к и (8 см), теплоизоляцию из д р е в е с н о й з о л ы (10 см), а поверх – еще слой г л и н ы или с у х о й з е м л и. Картофель и корнеплоды хранятся на полу без закромов, в насыпи, а различного рода домашнее соление и припасы в бочках и кадках, а часть их на полке и шипах, специально предусмотренных для этой цели в каменной кладке стен.
В погреб спускаются по лестнице с каменными ступенями.
Большое удобство такого погреба – наличие обширной п о г р е б и ц ы – надземной постройки, тоже выложенной из камня-плитняка на глиняном растворе. Она служит надежной защитой самого погреба и одновременно является удобным складским помещением для хранения овощей и яблок, а также инструмента, инвентаря, приспособлений. Вокруг погребицы, по периметру, уложена широкая глинощебеночная о т м о с т к а и прорыты неглубокие к а н а в ы для отвода талых и атмосферных вод.
Рис. 8. Каменный погреб, сооруженный при низком уровне грунтовых вод: 1 – засыпка грунтом; 2 – глиняный замок; 3 – цементная стяжка; 4 – бетон; 5 – щебень
На рис. 8 показан к а м е н н ы й п о г р е б с в о д ч а т о й к о н с т р у к ц и и из естественного камня-плитняка. Погреб – заглубленный, он сделан с наружной обваловкой землей и посевом травы. Размер погреба – 2.5x3.5 м.
Сложность к л а д к и сводчатой кровли каменных погребов заключается в необходимости правильно рассчитать и заложить в верхнюю часть свода замковый (нечетный) камень, который как бы «запирает», расклинивает свод, обеспечивая чрезвычайную прочность и надежность всей конструкции. Кладка свода производится но деревянной опалубке с кружалами. Кладку ведут одновременно с двух боковых сторон. В сухих местах наземные погреба со сводчатой кровлей можно сооружать из необожженного к и р п и ч а – с ы р ц а на глиняном растворе. Сырец изготавливается из наиболее доступного местного сырья – глины, песка и измельченной соломы (резки) и высушивается на солнце. Он является одним из самых дешевых строительных материалов в южных районах нашей страны.
В качестве к л а д о ч н о г о р а с т в о р а применяют г л и н я н о е т е с т о, тщательно перемешанпое с резаной соломой (длина соломинок до 3 см) или мякиной.
Пол – глинобитный, состоящий на 1 объемной части глиняного теста, 0,3 части известкового теста и 3 частей песка. В пол втапливают небольшие плитные камни и осколки. Гидроизоляция – глиняный замок. Стены побелены известью.
На рис. 9 изображен современный каменный погреб, сложенный из красного обожженного кирпича. Перекрытие погреба из горбыля, утепленного глиняной смазкой и землей.
Блокированный погреб . Преимущества такого погреба на смежных садовых участках бесспорно: во-первых, в среднем на 20–25 % снижаются строительные затраты и экономится материал из-за общих ограждающих конструкций (стен, кровли и др.); во-вторых, погреб, расположенный на границе двух участков, позволяет более рационально использовать землю (рнс. 10). Блокированный погреб удобен и для одной семьи: в обособленных ячейках можно отдельно хранить картофель и овощи, которые при совместном хранении приобретают неприятный запах.
Рис. 9. Каменный погреб из красного кирпича: 1 – обмазка и проливка основания горючим битумом; 2 – бетон; 3 – утрамбованный щебнем грунт
После того как котлован вырыт, на зачищенное и спланированное место насыпают слой щ е б н я или к и р п и ч н о г о б о я толщиной 8–10 см (0.1 м 3 щебня на 1 м 2 основания), который трамбуют и проливают горячим битумом.
Рис. 10. Блокированный погреб на две ячейки
Для укладки м о н о л и т н о г о о с н о в а н и я из плотного бетона составляют смесь из 1 объемной части цемента, 2 частей песка и 4 частей щебня или гравия.
После высыхания основания, примерно через неделю, начинают возводить кирпичные стены, которые затем покрывают с обеих сторон слоем ц е м е н т н о – п е с ч а н о й ш т у к а т у р к и толщиной 1–2 см. Одновременно из цементно-песчаного раствора делают пол толщиной 40–50 мм и заглаживают его стальной кельмой. Снаружи стены погреба покрывают горячей битумной смазкой (битум с наполнителем) или расплавом битума в 2 слоя толщиной 2 мм (расход битума 2 кг/м 2 ) по предварительно нанесенной битумной грунтовке толщиной 0,1 мм. При необходимости предусматривают глиняный замок.
П е р е к р ы т и я выполняют из толстого притесанного горбыля или досок толщиной 50 мм. Концы досок, опирающиеся на кирпичную кладку, предварительно промазывают горячим битумом. Перекрытия утепляют слоем глино-соломы толщиной 20 см, а затем слоем земли толщиной не менее 50 см, на которую высеивают траву. Откосы стен укрепляют дерном.
Погреб с погребицей. При описании каменного погреба уже было упомянуто о погребах с погребицей, которые весьма популярны во многих районах России.
В погребе с погребицей в жаркое время прохладно, а зимой намного теплее, чем на улице. Погребица, находясь на поверхности, предохраняет заглубленный погреб от атмосферных осадков, промерзания зимой или перегрева в летний период. Она используется либо как вспомогательное помещение для кратковременного хранения овощей, либо для складирования садово-огородного инструмента, лесоматериалов и пр. (рис. 11).
Рис. 11. Погреб с погребицей; а – общий вид; б – разрез; 1 – утеплитель; 2 – известковая побелка; 3 – отмостка; 4 – обмазка горячим битумом (2 мм); 5 – глиняный замок; 6 – бутобетон
С т е н ы погреба сооружают из долговечных материалов: бетона (толщина степы 20–30 см), камня или красного кирпича (25–30 см), горбыля (6–8 см) пли бревен диаметром 12–18 см. Гидроизоляцию в каждом случае выбирают в зависимости от конкретных условий места строительства.
При отрывке котлована погреба во влажных грунтах в котловане по периметру в случае необходимости вырывают небольшое углубление – приямки для сбора воды. Воду из приямков периодически вычерпывают. Д н о котлована выравнивают, утрамбовывают и засыпают дренирующим материалом – слоем щебняя толщиной 8–10 см. На щебень укладывают слой м я т о й г л и н ы толщиной 2–3 см. Глину лучше брать жирную. Ее разравнивают и трамбуют, затем укладывают бетонную подготовку толщиной 10 см. После схватывания бетона через 10–15 дней на подготовку укладывают цементпо-песчаную стяжку толщиной 5 см. которую тщательно заглаживают (затирают) стальной кельмой – железнят.
Пространство между стенами погреба и грунтом, так называемые пазухи, забивают глиной, устраивая боковой глиняный замок (слой глины толщиной 20–30 см).
П е р е к р ы т и е п о г р е б а – утепленное. В качестве теплоизоляционного материала рекомендуют к е р а м з и т, п р о с е я н н ы й к и р п и ч н ы й щ е б е н ь, м о х, которые укладывают на глиняной смазке толщиной Зсм.
В настиле перекрытия погреба предусматривают л ю к размером 70x70 см, под которым устанавливают наклонную л е с т н и ц у.
Для поддержания температурно-влажностного режима погреб оборудуют вентиляционной трубой, которую для повышения эффективности воздухообмена обычно разделяют на два канала.
Стены п о г р е б и ц ы возводят из различных материалов: кирпича, камня, ракушечника, самана, толстого ошкуренного горбыля п т. д. Крыша скатная, с широкими свесами, чтобы обеспечить сухость стен. Делается крыша обычно облегченной из асбестоцементных листов или рубероида.
Заглубление стен погребицы 50–70 см, от стен с наружной стороны устраивают глинощебеночную отмостку шириной не менее 1–1,2 м с уклоном 1: 10.
Вход в погребицу лучше всего делать с северной стороны, дверь изготавливают из толстых (4–5 см) плотно пригнанных досок.
Погреба с погребицей, где и погреб, и погребица имеют свои отдельные стенки, не подтапливаются и никогда не промерзают.
Погреб-ледник. Такие погреба пригодны для хранения самых разнообразных продуктов.
В погребе два отделения: верхнее – п о г р е б и ц а и нижнее – л ь д о х р а н и л и щ е, или «ж е л у д о к». Нижнее отделение при неооходимости может быть целиком использовано для хранения картофеля и овощей.
В районах с жарким летом погреб-ледник нужно обваловать грунтом, который будет служить дополнительной теплоизоляцией (рис. 12). С этой же целью вход в погреб делается с тамбуром.
Рис. 12. Погреб-ледник: а – общий вид; 6 – разрез; в – план; 1 – крупнозернистый песок с щебнем; 2 – глиносоломенная смазка: 3 – вентиляционная груба (вытяжная); 4 – вентиляционная труба (приточная); 5 – наземная часть стен погреба (в полкирпича); 6 – стены льдохранилища; 7 – труба для стока талой воды в пониженные места или поглощающий колодец; 8 – трап для сбора и отвода талой воды
Место для погреба-ледника выбирают по возможности сухое и возвышенное, лучше с песчаным грунтом.
1 2 3 4 5 6
Обогрев погреба осуществляется почвенным теплом, накопленным поверхностными слоями земли в летний период. Установлено, например, что на глубине 3–4 м и ниже грунт круглый год сохраняет примерно одинаковую температуру около 6– 14° С.
Полузаглубленный погреб. Этот тип погреба – самый распространенный. Основание погреба заглубляют всего на 0,7–1 м от поверхности земли, что позволяет сооружать его во влажных местах.
С т е н ы погреба делают из б е т о н а, к и р п и ч а и ш л а к о б е т о н а. Правда, шлакобетонные стены лучше применять как исключение и только для погребов, размещенных в сухих местах. Причем шлак для строительства стен можно использовать только после того, как он пролежит в отвалах на открытом воздухе не менее года (за это время из него вымывает дождем и снегом вредные примеси). Стены из шлакобетона подлежат обязательному оштукатуриванию с двух сторон цементным раствором для придачи им водостойкости.
П е р е к р ы т и е – из г о р б ы л я, оно защищается от сырости глиняной смазкой, поверх которой укладывают слой т о л я или р у б е р о и д а (рис. 4).
Рис. 4. Полузаглубленный погреб: а – общий вид; б – план; в – разрез; 1 – горбыль; 2 – глиносолома; 3 – глиняная смазкка; 4– насыпной грунт с посевом травы (400 мм); 5 – рубероид; 6 – раствор; 7 – обмазка горячей битумной мастикой; 8 – глиняный замок
Вид гидроизоляции полуподземного погреба выбирают в зависимости от местных условий, она может быть либо обмазочной, либо оклеечной, с глиняным замком или без него.
Если при отрывке котлована вдруг обнаружатся водоносные жилы, их сразу же заделывают (тампонируют) жирной глиной слоями по 10 см на глубину 50 см (рис. 5).
Рис. 5. Заделка фильтрации грунтовых вод в отдельных местах котлована: 1 – тампон из жирной мятой глины (слоями по 10 см); 2 – материковый нетронутый грунт
Летняя кухия с погребом . Погреба, вырытые под хозяйственными постройками, в частности под летней кухней, удобны в эксплуатации, не занимают места на участке и могут иметь вход (люк) нз помещения кухни (рис. 6).
Рис. 6. Летняя кухня с погребом: а – общий вид; б – разрез; в – план; 1 – летняя кухня; 2 – погреб; 3 – гидроизоляция; 4 – вентиляционная труба; 5 – люк; 6 – терраса
Размер к о т л о в а н а делают с каждой стороны на 0,6 м больше габаритов будущего погреба для того, чтобы обеспечить удобное выполнение каменных, бетонных и гидроизоляционных работ. Большие размеры котлована нежелательны, так как приводят к увеличению объема земляных работ и усложняют обратную засыпку пазух.
Отрывать котлован рекомендуется вручную, стараясь излишне не трогать естественный материковый грунт.
После того как котлован вырыт, на зачищенное и спланированное основание котлована насыпают слой щ е б н я или к и р п и ч и о г о б о я толщиной 8– 10 см (0,1 м 3 щебня на 1 м 2 основания), который сначала трамбуют, а затем поливают из лейки горячим битумом из расчета 4–5 кг битума на 1 кв м. основания. что делает щебеночную подготовку непроницаемой для капиллярной влаги.
С т е н ы погреба – монолитные из плотного б е т о н а толщиной 20–30 см с арматурой из стальных проволоки или прутков. Причем стены погреба могут одновременно выполнять роль фундамента (или его части) наземной постройки – летней кухни. Монолитный бетон после снятия опалубки оштукатуривают с обеих сторон ц е м е н т н о – п е с ч а н ы м р а с т в о р о м (в отношении 1:2) и заглаживают стальной кальмой. Толщина слоя штукатурки 1–2 см.
На верхнюю часть стен, которые служат цоколем летней кухни, кладут гидроизоляцию из р у б е р о и д а в два слоя.
Погреб под гаражом . Сооружая погреб под гаражом, надо позаботиться о его водонепроницаемости и вентиляции.
Место для погреба обычно выбирается возвышенное и сухое, чтобы основание погреба не доходило до уровня грунтовых вод в период их самого высокого стояния на 0,5 м. В низменных местах предварительно устраивают искусственные песчано-гравийные или земляные п о д с ы п к и, чтобы «оторвать» основание погреба от грунтовых вод. Высота погреба составляет 1,7–1,9 м.
Если место сухое, то с т е н ы могут быть облегченными из стандартных асбестоцементных волнистых листов к р о в е л ь н о г о ш и ф е р а. Их крепят к деревянному каркасу шурупами. Для прочности стены погреба выполняют из двух листов шифера, склеенных между собой битумной мастикой или цементно-казеиновым клеем (2 объемные части сухого казеина и 1 часть цемента, замешанные до густоты сметаны). Гидроизоляция погреба – обмазка ограждающих конструкций горячим битумом за два раза по предварительно загрунтованным поверхностям.
В случае устройства погребов во влажных грунтах с высоким уровнем грунтовых вод стены погреба делают монолитными из бетона с повышенной плотностью и водонепроницаемостью.
В е н т и л я ц и я таких погребов осуществляется либо при помощи двухканальвой трубы, обеспечивающей одновременно приток и вытяжку воздуха, либо через люк, который имеет решетку вместо традиционной плотной крышки. Для утепления поверх решетки набрасывается старое одеяло или ватник.
Погреб в гараже удобен тем, что не занимает отдельного места на участке; в него легко попасть зимой, так как вход не засыпается снегом. Такой погреб намного дешевле отдельно стоящего. К тому же его можно приспособить под смотровую автомобильную яму.
Каменный погреб. Такие погреба называют еще крестьянскими. Они характеризуются большой эксплуатационной надежностью и долговечностью.
Раньше сооружали их в каждом крестьянском дворе. Добротное хранилище одинаково пригодно как для хранения картофеля и овощей, так и для различных солений. Сегодня такие погреба большая редкость, так как секреты их строительства почти утеряны, да и мастеров нет. Иа рис. 7 изображен каменный погреб с надземной надстройкой-погребицей, который находится в селе Троекурово Липецкой области. Более чем за сто лет постоянной эксплуатации погреб ни разу не ремонтировался (были, конечно, побелки да замены деревянной обвязки крышки входного люка). Сложен он из местного камня – п л и т н я к а на глиняном растворе, в который добавлена мякина и немного извести. Прочность раствора такова, что в него с трудом можно загнать гвоздь. В погребе сохраняется стабильный и устойчивый температурно-влажностный режим, всегда чистый и свежий воздух. Специальных вентиляционных труб не предусмотрено. Обмен воздуха осуществляется через щели входного люка, как бы нарочно оставленные для этой цели. Ни сырости, ни капежа, ни конденсата в погребе но бывает никогда. Хозяева даже и не знают, что это такое. За всю долголетнюю эксплуатацию не было случаев подтопления или промерзания. В особенно морозные зимы люк дополнительно утеплялся 2–4 слоями мешковины.
Рис. 7. Каменный погреб с каменной погребицей: 1 – ступени лестницы; 2 – каменный свод; 3 – погребица; 4 – пазуха, забитая утрамбованной глиной
А секреты построения таких погребов вообще-то простые. Так, камень-плитняк, который выламывался в местном карьере, сортировался по форме и размерам. В дело его сразу не пускали, а давали вылежаться под навесом всю осень и зиму. Глина для кладочного раствора выдерживалась на открытом месте в отвалах и невысоких грядах не менее года, чтобы из нее вымылись талыми и дождевыми водами некоторые примеси и она приобрела эластичность и однородность. Погреб устраивался в сухом месте, с низким уровнем грунтовых вод, которые не доходили до глинобитного пола не менее чем на аршин (71 см).
Строили погреб в сухое время года, чтобы не допустить намокания и размывания открытого котлована дождями. Для этого заранее подготавливалось все, что может потребоваться в ходе строительства, с тем чтобы исключить перерывы.
Г и д р о и з о л я ц и ю стен и фундаментов выполняли с помощью глиняного замка (20–25 см) со всех сторон. Пол погреба глинобитный с втрамбованным щебнем и карьерной мелочью. Сводчатое перекрытие снаружи заливали густым известковым раствором, аатем укладывали слой г л и н я н о й с м а з к и (8 см), теплоизоляцию из д р е в е с н о й з о л ы (10 см), а поверх – еще слой г л и н ы или с у х о й з е м л и. Картофель и корнеплоды хранятся на полу без закромов, в насыпи, а различного рода домашнее соление и припасы в бочках и кадках, а часть их на полке и шипах, специально предусмотренных для этой цели в каменной кладке стен.
В погреб спускаются по лестнице с каменными ступенями.
Большое удобство такого погреба – наличие обширной п о г р е б и ц ы – надземной постройки, тоже выложенной из камня-плитняка на глиняном растворе. Она служит надежной защитой самого погреба и одновременно является удобным складским помещением для хранения овощей и яблок, а также инструмента, инвентаря, приспособлений. Вокруг погребицы, по периметру, уложена широкая глинощебеночная о т м о с т к а и прорыты неглубокие к а н а в ы для отвода талых и атмосферных вод.
Рис. 8. Каменный погреб, сооруженный при низком уровне грунтовых вод: 1 – засыпка грунтом; 2 – глиняный замок; 3 – цементная стяжка; 4 – бетон; 5 – щебень
На рис. 8 показан к а м е н н ы й п о г р е б с в о д ч а т о й к о н с т р у к ц и и из естественного камня-плитняка. Погреб – заглубленный, он сделан с наружной обваловкой землей и посевом травы. Размер погреба – 2.5x3.5 м.
Сложность к л а д к и сводчатой кровли каменных погребов заключается в необходимости правильно рассчитать и заложить в верхнюю часть свода замковый (нечетный) камень, который как бы «запирает», расклинивает свод, обеспечивая чрезвычайную прочность и надежность всей конструкции. Кладка свода производится но деревянной опалубке с кружалами. Кладку ведут одновременно с двух боковых сторон. В сухих местах наземные погреба со сводчатой кровлей можно сооружать из необожженного к и р п и ч а – с ы р ц а на глиняном растворе. Сырец изготавливается из наиболее доступного местного сырья – глины, песка и измельченной соломы (резки) и высушивается на солнце. Он является одним из самых дешевых строительных материалов в южных районах нашей страны.
В качестве к л а д о ч н о г о р а с т в о р а применяют г л и н я н о е т е с т о, тщательно перемешанпое с резаной соломой (длина соломинок до 3 см) или мякиной.
Пол – глинобитный, состоящий на 1 объемной части глиняного теста, 0,3 части известкового теста и 3 частей песка. В пол втапливают небольшие плитные камни и осколки. Гидроизоляция – глиняный замок. Стены побелены известью.
На рис. 9 изображен современный каменный погреб, сложенный из красного обожженного кирпича. Перекрытие погреба из горбыля, утепленного глиняной смазкой и землей.
Блокированный погреб . Преимущества такого погреба на смежных садовых участках бесспорно: во-первых, в среднем на 20–25 % снижаются строительные затраты и экономится материал из-за общих ограждающих конструкций (стен, кровли и др.); во-вторых, погреб, расположенный на границе двух участков, позволяет более рационально использовать землю (рнс. 10). Блокированный погреб удобен и для одной семьи: в обособленных ячейках можно отдельно хранить картофель и овощи, которые при совместном хранении приобретают неприятный запах.
Рис. 9. Каменный погреб из красного кирпича: 1 – обмазка и проливка основания горючим битумом; 2 – бетон; 3 – утрамбованный щебнем грунт
После того как котлован вырыт, на зачищенное и спланированное место насыпают слой щ е б н я или к и р п и ч н о г о б о я толщиной 8–10 см (0.1 м 3 щебня на 1 м 2 основания), который трамбуют и проливают горячим битумом.
Рис. 10. Блокированный погреб на две ячейки
Для укладки м о н о л и т н о г о о с н о в а н и я из плотного бетона составляют смесь из 1 объемной части цемента, 2 частей песка и 4 частей щебня или гравия.
После высыхания основания, примерно через неделю, начинают возводить кирпичные стены, которые затем покрывают с обеих сторон слоем ц е м е н т н о – п е с ч а н о й ш т у к а т у р к и толщиной 1–2 см. Одновременно из цементно-песчаного раствора делают пол толщиной 40–50 мм и заглаживают его стальной кельмой. Снаружи стены погреба покрывают горячей битумной смазкой (битум с наполнителем) или расплавом битума в 2 слоя толщиной 2 мм (расход битума 2 кг/м 2 ) по предварительно нанесенной битумной грунтовке толщиной 0,1 мм. При необходимости предусматривают глиняный замок.
П е р е к р ы т и я выполняют из толстого притесанного горбыля или досок толщиной 50 мм. Концы досок, опирающиеся на кирпичную кладку, предварительно промазывают горячим битумом. Перекрытия утепляют слоем глино-соломы толщиной 20 см, а затем слоем земли толщиной не менее 50 см, на которую высеивают траву. Откосы стен укрепляют дерном.
Погреб с погребицей. При описании каменного погреба уже было упомянуто о погребах с погребицей, которые весьма популярны во многих районах России.
В погребе с погребицей в жаркое время прохладно, а зимой намного теплее, чем на улице. Погребица, находясь на поверхности, предохраняет заглубленный погреб от атмосферных осадков, промерзания зимой или перегрева в летний период. Она используется либо как вспомогательное помещение для кратковременного хранения овощей, либо для складирования садово-огородного инструмента, лесоматериалов и пр. (рис. 11).
Рис. 11. Погреб с погребицей; а – общий вид; б – разрез; 1 – утеплитель; 2 – известковая побелка; 3 – отмостка; 4 – обмазка горячим битумом (2 мм); 5 – глиняный замок; 6 – бутобетон
С т е н ы погреба сооружают из долговечных материалов: бетона (толщина степы 20–30 см), камня или красного кирпича (25–30 см), горбыля (6–8 см) пли бревен диаметром 12–18 см. Гидроизоляцию в каждом случае выбирают в зависимости от конкретных условий места строительства.
При отрывке котлована погреба во влажных грунтах в котловане по периметру в случае необходимости вырывают небольшое углубление – приямки для сбора воды. Воду из приямков периодически вычерпывают. Д н о котлована выравнивают, утрамбовывают и засыпают дренирующим материалом – слоем щебняя толщиной 8–10 см. На щебень укладывают слой м я т о й г л и н ы толщиной 2–3 см. Глину лучше брать жирную. Ее разравнивают и трамбуют, затем укладывают бетонную подготовку толщиной 10 см. После схватывания бетона через 10–15 дней на подготовку укладывают цементпо-песчаную стяжку толщиной 5 см. которую тщательно заглаживают (затирают) стальной кельмой – железнят.
Пространство между стенами погреба и грунтом, так называемые пазухи, забивают глиной, устраивая боковой глиняный замок (слой глины толщиной 20–30 см).
П е р е к р ы т и е п о г р е б а – утепленное. В качестве теплоизоляционного материала рекомендуют к е р а м з и т, п р о с е я н н ы й к и р п и ч н ы й щ е б е н ь, м о х, которые укладывают на глиняной смазке толщиной Зсм.
В настиле перекрытия погреба предусматривают л ю к размером 70x70 см, под которым устанавливают наклонную л е с т н и ц у.
Для поддержания температурно-влажностного режима погреб оборудуют вентиляционной трубой, которую для повышения эффективности воздухообмена обычно разделяют на два канала.
Стены п о г р е б и ц ы возводят из различных материалов: кирпича, камня, ракушечника, самана, толстого ошкуренного горбыля п т. д. Крыша скатная, с широкими свесами, чтобы обеспечить сухость стен. Делается крыша обычно облегченной из асбестоцементных листов или рубероида.
Заглубление стен погребицы 50–70 см, от стен с наружной стороны устраивают глинощебеночную отмостку шириной не менее 1–1,2 м с уклоном 1: 10.
Вход в погребицу лучше всего делать с северной стороны, дверь изготавливают из толстых (4–5 см) плотно пригнанных досок.
Погреба с погребицей, где и погреб, и погребица имеют свои отдельные стенки, не подтапливаются и никогда не промерзают.
Погреб-ледник. Такие погреба пригодны для хранения самых разнообразных продуктов.
В погребе два отделения: верхнее – п о г р е б и ц а и нижнее – л ь д о х р а н и л и щ е, или «ж е л у д о к». Нижнее отделение при неооходимости может быть целиком использовано для хранения картофеля и овощей.
В районах с жарким летом погреб-ледник нужно обваловать грунтом, который будет служить дополнительной теплоизоляцией (рис. 12). С этой же целью вход в погреб делается с тамбуром.
Рис. 12. Погреб-ледник: а – общий вид; 6 – разрез; в – план; 1 – крупнозернистый песок с щебнем; 2 – глиносоломенная смазка: 3 – вентиляционная груба (вытяжная); 4 – вентиляционная труба (приточная); 5 – наземная часть стен погреба (в полкирпича); 6 – стены льдохранилища; 7 – труба для стока талой воды в пониженные места или поглощающий колодец; 8 – трап для сбора и отвода талой воды
Место для погреба-ледника выбирают по возможности сухое и возвышенное, лучше с песчаным грунтом.
1 2 3 4 5 6